为什么新加坡人天天喝咖啡?原来竟然有这么多好处

2023年10月02日   •   7万次阅读

有没有爱喝咖啡的网友?

对于喜欢咖啡的人来说

新加坡真的算是一块乐土

咖啡文化特别浓郁

价格也是很亲民

新加坡国立脑神经医学院

最新的研究显示

每天喝两杯本地传统咖啡

有助于减低患上帕金森病的风险

新加坡有超过8000人患有帕金森,老年人口中有26%表现出轻度的帕金森症状。

调查发现患有帕金森的参与者平均咖啡因摄入量约为448毫克,而没有患病的人咖啡因摄入量约为473毫克。

在新加坡饮用含罗布斯塔咖啡豆(Robusta Coffee Beans)的咖啡,可使具有帕金森遗传基因的亚洲人降低患病风险达4到5倍。

根据新加坡早前另一项研究数据

一天喝4杯咖啡可以减肥

这项研究为期6个月,调查了126名超重者,包括中国人、马来西亚人或亚裔印度人。

半数每天喝4杯咖啡。另一半喝有咖啡味的饮料,但既不含咖啡也不含咖啡因。

研究发现,每天喝4杯咖啡的人,全身脂肪下降了近4%。

研究者认为,咖啡导致的脂肪减少可能是一种“代谢反应”的结果,即咖啡因导致人体的代谢过程加快,最终燃烧更多的卡路里身体脂肪下降。

复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏

在提问环节也提到了“咖啡”:

"关于咖啡对人有利无利,全世界做过一个大规模的调查,发现男同志喝咖啡可以延长寿命,女同志喝咖啡表现不明显,因为女性寿命本身较长。"

张文宏自己是喝咖啡的,他还在现场调侃了一记"咖啡党":"我估计你(提问听众)是一个非常勤奋的人,每天喝无数的咖啡,内心极为焦虑。大家看黑眼圈就知道了,都是靠咖啡撑著的。所以喝咖啡问题不是很大,这是有医学依据的。"

咖啡到底续不续命?男女喝咖啡作用各不同?其实权威科学领域,曾有过大面积的研究。

新加坡咖啡历史

喝咖啡在新加坡,已经有几十年的历史了,最早是由华人从印度尼西亚引入。南洋咖啡”kopi”采用的是罗布斯塔(Robusta)咖啡豆,在高温下与糖和人造黄油一起烘焙,使咖啡豆焦糖化,味道也更鲜明。口感相当于我们喝的重烘焙咖啡,甚至更浓。

在这里融合了新式英语、马来话及福建方言,衍生出一套南洋咖啡独一无二的专用“术语”,可以说是当地生活的“黑话”,掌握这套“术语”,下次你来新加坡咖啡店的安哥跟安娣肯定对你刮目相看!

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