【新加坡】“新”动不已就行动,在花园城市遇见另一个自己!

2018年11月16日   •   7353次阅读

新加坡,全称为新加坡共和国(英语: Republic of Singapore),旧称新嘉坡、星洲或星岛,别称为狮城,是东南亚的一个岛国,政治体制实行议会制共和制。新加坡北隔柔佛海峡与马来西亚为邻,南隔新加坡海峡与印度尼西亚相望,毗邻马六甲海峡南口,国土除新加坡岛之外,还包括周围数岛。

无论您爱好大自然,喜欢文化,或者热衷刺激冒险,新加坡都能提供各种各样的休闲活动,应有尽有,近在咫尺,方便简易。

标志性建筑:

如果你没有看到鱼尾狮,你就没有充分领略新加坡的魅力。鱼尾狮是一头假想的狮头、鱼身的动物,是新加坡最重要的国家名片和象征。鱼尾狮代表新加坡最初是从一个小渔村发展起来的,而且是你新加坡之行中必须要造访的一个国家标志性景点。

鱼尾狮公园位于新加坡河河口,著名的鱼尾狮像就坐落于新加坡河河畔,许多人认识新加坡就是从这个矗立于浪尖的狮头鱼身像开始的,可以说它是新加坡的标志和象征。新加坡滨海湾金沙酒店,这是新加坡另一个标志性建筑。另外,你还可以看到远处的摩天轮和旁边的“大榴梿”(新加坡滨海艺术中心),视野非常开阔。可以说是到新加坡旅游的必到之处。

鱼尾狮公园

圣淘沙岛

环球影城

克拉码头

花园海湾夜景

新加坡是全球最为富裕的国家之一,属于新兴的发达国家,其经济模式被称作为"国家资本主义",并以稳定的政局、廉洁高效的政府而著称。

新加坡是亚洲最重要的金融、服务和航运中心之一。根据全球金融中心指数排名,新加坡是继纽约、伦敦和香港之后的世界第四大金融中心。新加坡在城市保洁方面成绩斐然,故有"花园城市"之美称。

地理人文篇:

新加坡是一个多语言的国家,拥有华语、英语、马来语和泰米尔语四种官方语言。基于和马来西亚的历史渊源,《新加坡宪法》规定马来语为新加坡的国语。新加坡早期是英国的直辖殖民地,政府机构依照前英政府的惯例,采用英语,作为不同种族社群之间的主要通行语和教学语。

新加坡是一个多元民族的国家,华人占新加坡公民人口比重较大,还有马来人、印度人和欧亚裔等多个民族人口。大多数的新加坡华人源自于中国南方,尤其是福建,广东和海南省,其中闽南人较多,其次为潮汕人、广府人、客家人、海南人和福州人等。新加坡政府以种族平等政策治国,四大族群自建国以后,齐心协力共同营造新加坡。

美食篇:

辣椒螃蟹Chill Crab

很久以前,人们的生存习惯已经从狩猎改成采集,但只有一个例外:海洋,人类最后的狩猎场。在新加坡,各式海鲜是餐桌上常见的食材,其中最出名的就是辣椒螃蟹。新鲜的螃蟹肉质鲜嫩弹牙,特色酱汁香辣中带着微甜,这就是新加坡人为之骄傲的“国菜”。

辣椒螃蟹的超级魔力就是让不敢吃辣的人,无可救药的爱上它!将辛红浓稠的西红柿辣椒汁淋在鲜美香熟的螃蟹上,酸甜诱人。

肉骨茶BakKutTeh:

菜系:新加坡菜

肉骨茶并不是茶,而是以带肉的骨配合中药煲成的汤,它在新加坡颇受欢迎。肉骨茶的做法有流派之分:福建派,汤浓,用中药材和香料,加老抽,药香浓郁;潮州派,汤清,用猪骨和胡椒主调味,加生抽,又香又甜。

海南鸡饭

菜系:新加坡菜

千百年来,食物是随着人们的脚步,不停迁徙,不断流变。新加坡的海南鸡饭就是由早期中国海南移民带来新加坡;它做法简单,但很见功力。白斩鸡要口感滑嫩,鸡汤煮的米饭要松软有嚼头,酱汁中的黑酱油浓稠,辣椒酱要味重香辣,太辣太淡都会影响整个菜的成败。

最原始的海南鸡饭是以白饭搭配蒸煮鸡肉和姜蓉而成,不过受到新加坡多元种族的饮食文化熏陶后,形成"新加坡海南鸡饭"。其做法是鸡肉放进水中慢慢煮熟后,切块后排列在白饭上,白饭则以鸡汤和鸡油一起蒸煮,食用可蘸点黑酱油,蒜末或辣椒酱,被选为新加坡的美食代表。

椰浆饭(NasiLemak):

椰浆饭(NasiLemak)是新加坡很常见到的一道美食,椰浆饭颜色奶白,散发浓浓的椰子清香。椰浆饭颜色奶白,散发浓浓的椰子清香。

拉茶TheTarik:

拉茶又被称为:"飞茶",是用两个杯子拉来拉去,拉得越长,起泡越多,味道就会越好,是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。

沙爹Satay:

沙爹是将腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后,再蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。

叻沙Laksa:

叻沙是最具代表性的娘惹美食,在咖喱汤汁中混合椰浆、辣椒、虾米、蛤肉、鱼饼以及油豆腐等食材,调制成汤头,加入细白的粗米粉,就是一碗令人喷火的呛辣料理。

窝打Otak:

Otak是一种受欢饮的小吃,将去骨后的鱼肉混合椰浆、辣椒、葱头、香芋、蓝姜、黄姜等香料腌泡后,包进新鲜的香蕉叶里,无论用炭火烧烤还是清蒸,皆可留住水分和鱼肉原味,充满南洋美食特色。

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