新加坡过年不能说恭喜发财

257天前     25,740
新加坡过年不能说恭喜发财

Photo from Shopee

听说,新加坡人过农历新年是不说“恭喜发财”的。因为新加坡人将【财】字看作是【横财】,即并非靠自己努力赚取、而是靠着不公义的手段获得的财富,所以在新加坡人那里,“恭喜发财”可不是一个祝福,反而更像是一种讽刺和抨击。

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但事实上只有在新加坡生活了三代以上的本地人,才会忌讳在新年的时候说“恭喜发财”,目前在新加坡的常住人口比例中,74.4%都是华人,还有13.4%的马来人和9%的印度人,这里还没有加上移民到新加坡的其他外国人。

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Photo from 新加坡《2019年人口简报》 而真正土生土长的新加坡人在新加坡人口中占比非常小,所以对于现在的多民族、多元文化的新加坡来说,对于在春节的时候说“恭喜发财”已经不再那么忌讳了,甚至在一家人欢聚一堂“捞鱼生”的时候,还会来句恭喜发财!

年夜饭

捞鱼生

新加坡人在过年时,必须要吃鱼生。捞鱼生既是南洋一带的汉族民间习俗,也是新加坡和马来西亚独特的过年方式。

这道菜主要以生鱼片/鱼条为食材,和腌姜丝、各色蔬果丝,如青红椒、西芹、红白萝卜丝、柚子肉等摆放在圆盘中,以达到七彩缤纷的感觉!在吃之前还要撒上白芝麻、花生碎、五香粉、胡椒粉,还有特制酱汁等。

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Photo from Accor Hotels

每放入一种配菜,都要配合相应的吉利话。如:放入鱼生时会说:年年有余,放入酸柑肉时会说:大吉大利,放入胡萝卜丝时会说:鸿运当头,放入干果、花生碎时会说:金银满屋。

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之后,众人一起用筷子夹起食物,然后松开筷子,如此反复多次,捞得越热闹,代表新年的财运越旺盛,一边还会高声道:“捞起!捞起!捞到风生水起,一年好过一年”。捞起,在广东话里音同“捞喜”,因此捞鱼生这道菜带有吉祥、来年好运,能发大财的好意头。

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Gif from mmbiz.qpic.cn

一般来说,“鱼生”用的都是淡水鱼的生鱼片,但因为卫生问题,新加坡现在禁卖淡水生鱼片,于是现在大家便用鲍鱼代替。

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Photo from ETNet

盆菜

鲍鱼与“包余”同音,意思就是钱包里有余钱。所以,在新加坡的年夜饭中,新加坡人也一定吃包含各种珍贵食材的盆菜,这里面一定会有鲍鱼这个食材。

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盆菜本是香港广东一代的传统食物,丰富的食材满满摆放在食盆之中,有:鲍鱼、海参、花胶、瑶柱等等,象征着:发财、喜庆和丰收。丰富的材料一层一层叠放在大盘里,最容易吸收汤料的放在下层,越吃也有滋味。

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Photo from 早报

不过,年夜饭重要的不仅仅是吃的什么,更重要的是一家人围坐,热热闹闹吃饭的那份氛围。

零食茶点

新加坡在过年的时候,家里也一定少不了新年零食啦。蜜饯、花生卜、咸鱼皮、鸡蛋卷、猪肉脯,样样都不能错过。

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Photo from hb in retrospect

而且不得不说,过年的时候在家翘起二郎腿,边看电视边嗑瓜子真的是一件特别快乐的事情~

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当然要说最有特色的零食肯定是黄梨挞了,它是新加坡、马来西亚这一代的特色传统糕饼,与台湾的凤梨酥有些相似,但吃起来别具特色。

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From edu.sina.com

但黄梨挞最特别的是它美好的寓意。在福建话中黄梨的发音:“Ong Lai”是“运来”的谐音,寓意新年好运来

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走访亲朋好友

新加坡的农历新年只有两天公共假期,正月初一和正月初二。这样一看,我们国内7天的春节调休假期也太幸福了些,从大年三十到正月初六,吃喝玩乐睡,每天的行程都安排得满满的~

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由于新加坡华人居多,他们在初二的时候和我们国内的习俗一样,会去走访亲朋好友。在拜年时,一定会拿着一个精致的小纸袋,里面装着两粒柑橘作为贺年礼赠送给主人家,两粒柑橘象征着“大吉大利”、“两粒黄金”和“好事成双”等多重意涵。当聚会结束准备离开时,主人家也会准备同样数量的柑橘作为赠礼,以表示将这一份祝福同样分享给对方。

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Photo from Jeanette's Healthy Living

在赠礼方面,除了柑橘,新加坡人也会在过年前送礼篮给朋友、长辈、客户等。因为在春节后才送礼,会有种仓促送礼/回礼的感觉,所以在春节前的一个月可是大家互送礼篮最高峰的时候。

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而且在春节前要正常上班,加上礼篮体积庞大不方便携带,因此大部分人都会选择到实体店或官网下单,填写收礼人地址信息,让商家直接送货上门。

不过他们的礼篮和我们的有些不一样,国内的礼篮普遍以水果礼篮和年货礼盒为主,都以手提式为主,较为小巧,而新加坡的礼篮比较高,它们表达着一种“节节高”、“步步高升”的美好寓意。

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新加坡过年不能说恭喜发财

左边是国内较为常见的礼篮,右边是新加坡较为常见的礼篮

不过要包装出一个又高又结实还美观的礼篮可不是一件容易的事情。

首先,为了承重,礼篮的底部是塑料材质的,全部礼品会搭成金字塔型。

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From 新加坡眼

然后,通过透明胶一层层固定好礼品,每层都必须固定得结实美观。

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From 新加坡眼

最后,固定好里面的礼品后,在外部添加纸质装饰,进行包装,这样一个礼篮就完成了。不过图中的礼篮可不便宜,至少在588新币(RMB2880)以上。

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From 新加坡眼

活动

牛车水——新加坡的唐人街,据说是因为当时没有自来水,用牛车运水的情景很是普遍,因此便将此地取名为牛车水。在新年的时候这里总会有着各种的年货,灯饰,和满满的人潮,绝对的热闹!

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Photo from 新加坡教育网

最红火的是卖对联和门神的店面,人们喜欢各式的门神保平安,也喜欢各种含义的对联表祝福,还有大大的“福”字,乐呵呵的财神爷。偶尔,牛车水上还会出现几盏特色的热带菠萝灯,更是韵味十足。

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你也可以到圣淘沙看花展,或者到新加坡河畔看歌舞表演,或者就在乌节路血拼一番。另外千万不能错过的是妆艺大游行。

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Photo from 新加坡眼

这个活动是新加坡华人开创的传统农历新年庆祝方式,是以舞蹈、音乐、巨型彩车、舞狮舞龙和杂技表演等方式呈献嘉年华会式的盛大游行。带上奇异面具、画上鲜艳彩妆的表演者,热情地献上精心准备的表演。

疫情下过年小tips

今年因为疫情的情况,要减少人群聚集,所以很多活动都暂停开展了。但是,在家的小伙伴们可以充分地利用时间,让自己2021的春节变得不一样~

留在家的小伙伴可以趁这个假期多陪陪家人。

尚在国外的小伙伴,也要多注意自己的情绪~如果心情很惆怅郁闷的话,记得多和家人朋友打个视频电话,分散一下注意力。

有留学打算的小伙伴记得劳逸结合,抓住提升自己的机会。雅思托福分不够的话,记得提高自身的词汇量,多刷点题,多练口语。

另外,为了自己也为了家人,出门时记得带上口罩,回家后要记得脱下外出的鞋,再去把手洗干净,把个人防护做好了,才能拥有一个健康的身体。最后,祝大家2021牛年大吉,事事顺利,身体健康,平安快乐,学业进步,收到自己满意的offer~

Reference: [1]https://www.sohu.com/a/343449280_99944710 [2]https://zhidao.baidu.com/question/525511914.html [3]https://www.sohu.com/a/58084563_376328 [4]https://baike.baidu.com/item/%E5%B9%B4%E8%B4%A7/9094961?fr=aladdin [5]https://www.visitsingapore.com.cn/festivals-events-singapore/cultural-festivals/chinese-new-year/

[6]https://www.sohu.com/a/368012669_120207616 [7]https://mp.weixin.qq.com/s/-vok8U8UnGveXtTJFP4EaA

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