咖啡店2280万新元求售未成 西餐摊贩:租金将涨千元 难负担‘不做了’

2023年03月29日   •   6万次阅读

位于东海岸路的这家咖啡店去年以2280万新元求售,最终未成。(新明日报图)

(新加坡讯)新加坡东海岸路一24小时咖啡店去年以2280万元(新币,下同)求售最终未成,如今有摊贩表示租金下个月起约1000元,在百物通胀下不想转嫁消费者,决定结业撤出。

《新明日报》去年10月报道,位于东海岸路936号的永久地契咖啡店出租给一家有13个档口的咖啡店业者经营,而楼上则作为住宅使用,要价2280万元求售。时隔近半年,代理销售的公司于前日受询时表示,业主曾收到报价,但最终决定不卖。

​西餐比萨的老板李小姐因租金起,决定在下月初关档结业。(新明日报图)

近日,《新明日报》接获读者通报,这家咖啡店有进驻已久的摊主因租金起价、成本飙升,决定在下月初关档结业。记者前午走访,并联络上在此卖了15年西餐比萨的老板李小姐(40岁)。

她表示,本月接到咖啡店经营者下个月要起租金的通知,涨幅超过1000元。“不过这合乎情理,因为之前6年都没起租金,老板起租金之前也与我们摊贩商讨过。”她认为,和周围一带的租金相比,涨后的租金符合市价。

不过,由于咖啡店人潮大不如前,进口西餐原料的成本又涨达三成,再加上工人不好请,她无力负担调涨后的租金。

“我只好在四月初结业撤出。若要保持利润,我的食物就得起价,但是我的客人大多是熟客,我实在不忍把增加的成本转嫁给他们。”

李小姐在宏茂桥190号还经营一家西餐厅。咖啡店的档口关闭后,员工将转移到西餐厅工作。“咖啡店经营者给了我们很宽裕的时间搬离,我虽不舍,但也没办法。”

此外,也有食客在本月18日于脸书群“Hawkers United – Dabao 2020”上传帖文,称这家咖啡店的一个煮炒档也因租金起价,将在4月结业。不过该煮炒档婉拒受访,并未向《新明日报》证实结业消息。

咖啡店经营者说,租金6年未起,疫情期间曾自掏腰包为十多个摊位支付半个月租金,如今业主起价才不得不涨租金。

咖啡店经营者也管理杂菜饭和饮料档口。该集团负责人黄先生披露,他们是主要租户,从业主那里租下咖啡店,再出租给摊贩。

他解释:“咖啡店6年来没有起租金,包括冠病时期。如今是与业主续约,业主起了租金,我们才起摊贩的租金,涨幅还相对小。”

他提到,冠病时期政府给熟食中心和巴刹的小贩减免租金,于是集团也自掏腰包,给咖啡店的所有摊贩,减免了半个月的租金。

“我们现在也是不得已才会涨租金。”

选择留下的摊主表示,在这里扎根且有固定熟客,涨幅仍在可接受范围。

在咖啡店卖麻辣香锅6年的摊贩阿明透露,他的租金由3400元涨至4400元。“这基本和外面持平。但考虑到熟客,我还是决定留下来。”

炒福建虾面的老板余先生(59岁)已在此营业了12年。

他透露,是因业主起了咖啡店经营者约30%的租金,后者就给摊主起了约25%租金。他说:“生意还能继续做下去,那我就不搬。”

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