又一家老字号 无人接手 月尾结业

2022年08月25日   •   6万次阅读

开业40年,如切的“宝和餐室”将在本月底结业,在里面开了二三十年的几个档口也搬走,顾客纷感可惜。

开在克琳路(Crane Road)7号的宝和餐室,经历了40年风雨,即将在本月30日结业

该餐室由三兄弟一同经营,产权则归于母亲名下。赵木森(65岁,老板)是三兄弟里的大哥,他指与母亲兄弟们商量后决定退休。

赵木森说,父亲在1982年开了这间餐室,而宝和其实是太公的名字,是父亲取来怀念他的。

他说:“我们的孩子都不愿意接手咖啡店,太苦太累。”纵然不少熟客都向他们表达不舍,但他觉得长痛不如短痛,毕竟只是生意,累了就该休息。

赵木森指宝和餐室经营40年了。

如切克琳路的宝和餐室将在本月底结业。

《新明日报》记者日前走访餐室,发现餐室本有四个摊位,之前卖印度煎饼的摊位和马来摊位已经撤租,剩下“美味咖喱什菜饭”与“福泰云吞面”。

赵木森指这几个摊位跟了餐室多年,尤其是菜饭摊,已经“相伴”近30年了,对方生意一直很好。

菜饭摊女老板黄永凉(80岁)表示,已有不少熟客询问等咖啡店关门后,他们会搬到哪里,她指打算搬到附近的旧机场路小贩中心。

天天光顾

餐室熟客白先生(68岁)说,他几乎每天都来光顾,光顾到餐室老板都已记得他的车牌,甚至每次都以车牌号码来称呼他,令他莞尔。

菜饭摊熟客张建成(50岁)指虽然搬离这里10多年,但还是常开车来吃。“菜饭摊开到哪里,我就跟到哪里,老板娘是用心煮的,我吃得出来。

餐厅租下

餐室月底结业后,出租给西餐厅。

餐室墙壁已贴上即将在月底结业的告示。赵木森说,他们已申请取消营业执照,也找到人承租店铺。

他指租下店面的是一家西餐厅,将从下个月开始装潢。“他们应该会在12月后才开业,如切克琳路的宝和餐室将在本月底结业,时间还不确定。

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