又一家老字號 無人接手 月尾結業

2022年08月25日   •   6萬次閱讀

開業40年,如切的「寶和餐室」將在本月底結業,在裡面開了二三十年的幾個檔口也搬走,顧客紛感可惜。

開在克琳路(Crane Road)7號的寶和餐室,經歷了40年風雨,即將在本月30日結業

該餐室由三兄弟一同經營,產權則歸於母親名下。趙木森(65歲,老闆)是三兄弟里的大哥,他指與母親兄弟們商量後決定退休。

趙木森說,父親在1982年開了這間餐室,而寶和其實是太公的名字,是父親取來懷念他的。

他說:「我們的孩子都不願意接手咖啡店,太苦太累。」縱然不少熟客都向他們表達不舍,但他覺得長痛不如短痛,畢竟只是生意,累了就該休息。

趙木森指寶和餐室經營40年了。

如切克琳路的寶和餐室將在本月底結業。

《新明日報》記者日前走訪餐室,發現餐室本有四個攤位,之前賣印度煎餅的攤位和馬來攤位已經撤租,剩下「美味咖喱什菜飯」與「福泰雲吞麵」。

趙木森指這幾個攤位跟了餐室多年,尤其是菜飯攤,已經「相伴」近30年了,對方生意一直很好。

菜飯攤女老闆黃永涼(80歲)表示,已有不少熟客詢問等咖啡店關門後,他們會搬到哪裡,她指打算搬到附近的舊機場路小販中心。

天天光顧

餐室熟客白先生(68歲)說,他幾乎每天都來光顧,光顧到餐室老闆都已記得他的車牌,甚至每次都以車牌號碼來稱呼他,令他莞爾。

菜飯攤熟客張建成(50歲)指雖然搬離這裡10多年,但還是常開車來吃。「菜飯攤開到哪裡,我就跟到哪裡,老闆娘是用心煮的,我吃得出來。

餐廳租下

餐室月底結業後,出租給西餐廳。

餐室牆壁已貼上即將在月底結業的告示。趙木森說,他們已申請取消營業執照,也找到人承租店鋪。

他指租下店面的是一家西餐廳,將從下個月開始裝潢。「他們應該會在12月後才開業,如切克琳路的寶和餐室將在本月底結業,時間還不確定。

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