新加坡：Chimi's Especial 餐厅的一大卖点就是能欣赏滨海湾的绝美景色。
然而，正是这种临水的地理位置，让这家位于 Collyer Quay 的墨西哥餐厅在面对霾害时毫无遮挡，因为其 80% 的座位都设在户外。
上周五（10月16日）CNA 访问该餐厅时，仅有一张桌子有客。在一年中最繁忙的时期，大部分户外座位竟然空空如也。
通常情况下，该餐厅工作日午餐可接待 50 到 70 名顾客，晚餐 90 到 120 名，而周五和周六每天的用餐人数往往超过 200 人。
“通常 10 月和 11 月是我们的旺季，生意非常火爆。现在看到客流下降 70%，真的非常痛苦，”运营 Chimi's 的 Chimichanga 总经理 Aaghir Yadav 先生表示。
霾害迫使该店缩减了活动和促销计划，包括原计划为庆祝墨西哥“亡灵节”而举办的一场宠物友好庆祝活动。
Yadav 先生说，这次活动原本会为狗狗们准备迷你草帽（sombreros）。
“但遗憾的是，现在你既看不到狗狗，也看不到有人愿意在户外逗留，”他说道。
此外，该餐厅还面临着人力短缺的困境，部分员工因霾害请病假。
虽然公司鼓励身体不适的员工在家休息，但这给留守的员工带来了额外的压力。
Chimi's 并非孤例。
整个餐饮业的许多企业表示，由于霾害导致顾客远离，销售额下降了高达 70%，同时人员压力剧增。
一些经营者正呼吁政府提供支持，包括租金减免，以缓冲此次冲击。
新加坡餐饮协会（RAS）警告称，长期的霾害可能会影响人员配置、户外座位容量以及配送服务。
“餐饮业员工的健康、安全和福祉是我们的绝对首要任务，”RAS 发言人表示。
该协会还敦促用餐者对任何服务中断保持耐心，并继续支持餐饮企业。
部分餐厅尝试转型
与 Chimi's 类似，位于樟宜海滩的 Stella Seaside Lounge 约 70% 的座位在户外。
该餐厅上周四仅记录到 30 名顾客，而平时工作日的客流量在 90 到 120 人之间。
周末客流同样出现暴跌，上周末仅有 60 份预订，而通常预期会有约 400 名顾客和 200 份预订。
尽管销售额下降了约 60%，但该餐厅并未在低迷中沉沦，而是利用这段时间优化运营并开发新菜单。
“我们充分利用现在的时间，”总经理 Ethan Chee 表示。
“我们处理那些必须完成的事情。我们要确保一旦霾害结束，我们将以比以往更完美的姿态出现。”
据 CNA 采访的商家透露，10 月 11 日新加坡 F1 大奖赛周末的结束，进一步加剧了客流量的下滑。
即使是室内餐厅的经营者也表示感受到了影响，因为更多的人选择因为霾害而留在家里。
而受影响的不仅仅是餐厅。
街头艺人遭受重创
对于依赖公共空间聚集人群生存的街头艺人来说，空气质量的恶化使得表演和赚钱变得更加困难。
虽然他们依然在新加坡街头表演，但许多人的表演时间缩短了。
从事全职街头表演 10 年的 Cliff Lee 先生告诉 CNA，出于健康考虑，他将每日表演时间从 4 小时缩短至 2 小时。
他的收入也相应下降了近 50%。
“我正尝试寻找更多室内场地，但当然很难，因为每个人都在抢，”他在 Tanjong Pagar Plaza 的一个表演点说道。
他指出，在霾害期间，多美歌（Dhoby Ghaut）地铁站和设有空调的杜波亚（Toa Payoh）巴士转换站成了抢手替代方案。
在新加坡最热门的表演地——乌节路，表演者告诉 CNA，自 9 月霾害开始以来，人群明显稀疏，尽管许多人仍在坚持表演。
“现在的人少多了，”经常在乌节路表演的艺人 Michael Lee 表示。
“以前周五、周六尤其是周日非常热闹。但现在人数显著减少，我估计客流量至少下降了一半。”
他补充说，他的收入下降了约 10% 到 20%。
另一位艺人 Robert Tan 表示，霾害影响了他的体力。
“以前我可以连续唱半小时不休息，”他说。
“现在唱三首歌就得休息一下，这样才能撑住体力。”
国家艺术理事会已建议街头艺人和户外艺术表演者，在决定是否继续、修改、推迟或取消活动时，参考最新的霾害读数和健康建议。
艺术组织者也感受到了冲击。
由于空气质量读数不健康，滨海艺术中心（Esplanade）上周末将所有户外表演移至室内。
歌手 Jill Marie-Thomas 表示，虽然这意味着观众人数减少，但她很感激演出“没有被完全取消”。
滨海艺术中心在声明中表示，工作人员、艺术家和观众的健康与福祉是首要任务，并补充说，将继续探索替代方案，以确保在天气条件需要调整时，艺术项目能够安全地进行。
