民以食為天。
不論何時，吃飯永遠都是頭等大事。然而有一個國家很特殊，那就是新加坡。在很多新加坡人家裡，幾乎都是不開火的，甚至有的家庭連煤氣都沒有，是不是聽起來很「荒謬」呢？
那麼他們都是靠什麼「續命」生活的呢？學翼君來給大家詳細介紹一下。
吃在「非物質文化遺產」里
其實，相當多一部分的新加坡人，都習慣在家附近一個叫做「小販中心」的地方解決三餐。「小販中心」類似於咱們國家的地攤，有點像大排檔的性質，不過它要更具規模、美食的種類也更全面。
我們都知道新加坡是一個移民國家，這裡有來個四面八方各個國家的人群。所以這裡小販中心的包容性也都很強，世界各國的特色美食都可以在這裡找到。
在很多人心裡，大排檔第一反應就是髒亂差！但新加坡的小販中心卻是個例外。新加坡的小販中心對食材、對衛生、對價格都有嚴格的要求。政府鼓勵小販們售賣價格接地氣的食物，當然了，味道還要好吃，否則肯定是做不下去的。
小販中心的飲食環境
小販中心美食的味道頻頻被被蓋章認證，還曾登上了新加坡米其林「必比登推介」名單，他們分別是只賣3新幣（約合人民幣15元）的「香港了凡油雞飯面」和潮州風味的「大華豬肉粿條面」。
了凡香港油雞飯面
大華豬肉粿條面
或許正基於此，聯合國教科文組織保護的非物質文化遺產政府間委員會（IGC）於近日正式宣布，把新加坡小販文化列入非物質文化遺產代表名錄。
可以說，小販中心不僅是每個新加坡尋常百姓心中當之無愧的大眾食堂，更是當地飲食文化的代表。就連新加坡總理李顯龍，也是小販中心的常客，他在得知新加坡入選「非遺」後，第一時間就在社交媒體發文寫道：
「我們必須對世世代代的小販致以最誠摯的謝意。沒有小販們付出汗水、辛勞，及他們對行業所做出的奉獻，我們不會有今天這份肯定。」
在小販中心排隊買餐食物的李顯龍總理
小販文化的起源
資料顯示，早在19世紀英國殖民統治時期，新加坡的小販們就在街頭巷尾擺路邊攤。自從1819年萊福士登陸，這座漁村小島被開闢為商港，支撐起亞歐大陸的自由貿易。
萊福士登陸雕塑
快速的經濟發展吸引了眾多來自中國南方，印度尼西亞，和印度民工，其中大部分為沒有組成家庭的男性，通常和工友合租在狹小的房屋裡，生活條件惡劣。
而當時路邊的流動小販便是他們一日三餐的主要來源。久而久之，小販們依照顧客家鄉不同的飲食習慣，在烹飪方式和口味上稍作改良，於是有了各式各樣的地域美食。
勞工休息，圖源：海峽時報
在科技落後的年代裡，食物變成了對故土的回憶和思念。不同美食的販售方式也頗具特色：福建人自製的嘟嘟糕會在小推車裡沿街叫賣；印度手抓飯會被盛好在頭頂的托盤中到處遊走。
賣嘟嘟糕的福建小販，圖源：海峽時報
到處遊走的印度小販，圖源：海峽時報
對於小販而言，售賣街頭食物是賴以謀生的途徑；對於顧客來說，攤檔文化提供了平價高效的服務，多元文化就這樣在民族飲食的融合與碰撞中紮根。
圖源自聯合早報
住在「世界文化遺產」旁
小販中心是新加坡第二個「非遺」項目，而新加坡植物園Botanic Garden，則是新加坡首個被列在聯合國教科文組織名錄中的世界文化遺產，全世界首個得到這份殊榮的熱帶園林，也是第三個被列入世界文化遺產名錄的植物園。
擁有156年歷史的新加坡植物園，占地74公頃，結合了原始樹林和專業花圃，裡面種植了雞蛋花、玫瑰、蕨類植物、沙漠植物等，種類繁多的植物中包括了許多瀕臨滅絕的品種。
其中，胡姬花（蘭花）是新加坡植物園裡最有特色、最吸引遊人的一種植物，同時，它還是是新加坡「國花」。
世界上只有兩座城市擁有設在市區邊緣的熱帶雨林，一個是巴西東南部城市裡約熱內盧的奇久卡國家森林公園（Tijuca Forest），另一個就是新加坡的植物園。
Tijuca Forest
Botanic Garden
而「綠墩雅苑」（Leedon Green）項目就靠近新加坡植物園這個寸土寸金之地，住在「綠墩雅苑」（Leedon Green），想體驗現代城市中的熱帶園林風景簡直就是分分鐘的事。
位置優越，置業首選
「綠墩雅苑」（Leedon Green）位於新加坡黃金第10郵區，距離花拉路地鐵站（600米）和荷蘭村地鐵站（900米），從荷蘭路這邊走去荷蘭村地鐵站大概12分鐘，從Leedon Heights這邊走到花拉路地鐵站大概只需8分鐘不到。
它除了靠近聯合國教科文組織名錄中的世界文化遺產項目——新加坡植物園。還毗鄰新加坡總理李顯龍的母校——南洋小學。烏節路也近在咫尺，驅車僅8分鐘的距離，區位優勢不能再優秀！
烏節路商圈
配套頂級，用材奢華
「綠墩雅苑」（Leedon Green）的社區配套頂級，小區的綠化面積超過60%，室內採用精裝修交房，家用電器也均選用頂級的一線國際品牌，品質無可挑剔。
室內有Ernestomeda的高性能櫥櫃、義大利高標準大理石廚房台面、義大利Antonio Lupi、Axor、Hansgrohe的衛浴用品，瑞士Vzug廚房、德國利勃海爾Liebherr冰箱等歐洲頂級家電品牌。
部分精選戶型內還配備步入式衣櫃，內置有專屬的除濕器，防止衣物受潮變形。此外整個公寓內均配有智能門鎖，智能空調控制系統、家庭監控攝像系統等。
小區內還有宴會廳、豪華泳池、戲水池平台、林蔭步道、森林燒烤亭、寧靜亭、水療泳池、水上健身池、水邊休憩區、遊樂場等完善的配套設施。無論是家庭小聚，還是呼朋喚友，即使足不出戶，這裡都將是最舒適放鬆的體驗空間。
