說起芽籠
很多人的第一反應
或許會是新加坡的合法紅燈區
但是對於那些老饕食客來說
芽籠卻是個不可多得的美食地區
新加坡各種老字號在這齊聚
充滿了新加坡的煙火氣
圖源：sethlui
除了美食店林立之外
芽籠還有不少出名的榴槤攤
榴槤愛好者們在這大快朵頤
好不美哉！
恰逢新加坡榴槤季到
雖然今年榴槤價格
因馬來西亞氣候原因產量銳減
價格也比以往榴槤季要高
但整體上，還是比平時便宜一些
圖源：The Honeycombers
小熱某天恰好經過芽籠
經過朋友的推薦
找到一家不錯的榴槤攤
在這裡，小熱嘗了嘗榴槤盲盒
所有榴槤都是親手挑選
不知道一會會不會踩雷呢？
先從便宜的嘗起
讓自己有個心理預期
是小熱吃榴槤一貫的做法
10新幣3粒的榴槤
看起來個頭也不算特別小
不知道味道到底如何？
一打開榴槤
雖然價格便宜
但裡面卻是不太「廉價」
一粒兩粒三粒......
好多粒榴槤藏匿其中
看起來相當誘人
不過，既然更便宜
那口感肯定相比貴一些的
就稍微差了那麼一點
不太軟綿和成熟
但味道卻不是很澀
依然保留了一些榴槤的風味
只是，吃兩口就是榴槤核
榴槤肉還沒嘗到多少呢...
難免讓人感覺有些不過癮呀！
5新幣一粒的榴槤
看起來個頭就比之前的
要大上許多
有些像我們平時買的榴槤了
一打開榴槤殼
金黃色的榴槤肉
就仿佛在對著你說
「我熟了，快吃我！」
嫩黃色的果肉
在打開以後有自然的香氣出現
成熟後的榴槤肉質香軟可口
綿密之餘帶些奶香
真的很不錯哦~
接下來，就是本次榴槤盲盒重頭戲
20新幣三粒的榴槤了！
這個榴槤看起來很不錯
外形飽滿比較勻稱
並且有很多鼓包
只是味道麼
就有些令人大失所望了......
在小熱看來
可能還不如5新幣一粒的好呢！
不過，這些都是小熱自己挑選的
因此，非專業人士的小熱
不會挑榴槤是在所難免的
大家下次去榴槤攤
最好還是找那裡的工作人員幫挑哦~
一般情況下
新鮮的榴槤都有一支比較完好的柄
如果關節的地方已經脫落那麼就是過熟
味道就會比較濃烈難以下咽
圖源：PurelyB
另外，看榴槤的尖刺也能看出些門道
用手捏住尖刺的尖端
稍稍用力將它們向內捏攏
如果比較輕鬆就證明榴槤較軟
成熟度也比較好
反之則不大行啦！
圖源：見水印
對了， 榴槤和山竹是絕配
「榴槤配山竹，好吃不上火」
可不是隨便說說的
山竹作為寒性水果
可以很好地中和榴槤的熱氣
可以達到清熱解火的目的呢~
一粒榴槤+幾顆山竹
完美的榴槤盲盒之旅結束了！
大家有興趣的花
平時記得多來芽籠逛逛哦~
