咖啡種類基本上就是
這些詞的排列組合
KOPI - 咖啡
O - 不加奶加糖
C - 加淡奶加糖
Kosong - 不加糖
Siew Dai - 少糖
例如本椰最喜歡的
KOPI C Siew Dai
就是 咖啡加淡奶加少量糖
口感很滑順
建議大家都試一試~
以上所有的KOPI種類名稱
默認都是熱的（燒的）
如果要點加冰的就是
在名稱前面加 ICED
或者在名稱後面加 PENG
例如 ICED KOPI-O
或者 KOPI-O PENG
就是 冰咖啡加糖不加奶 的意思
在KOPI的世界也有價格差異
最便宜的KOPI在小販中心
最貴的KOPI在連鎖店如
亞坤和吐司工坊之類的地方
（一杯KOPI-O在不同地方的價格）
而加冰的KOPI
往往又比熱的要略貴
鄙視鏈頂端， Cafe的咖啡
價格鄙視鏈的頂端
當然就是以星爸爸為首的
各種Cafe咖啡館
雖然味道不見得一定比KOPI好
但是逼格肯定是高的
而且很多人去Cafe
更多的是為了環境
新加坡的學生特別愛
在星巴克寫作業有沒有？
當KOPI變回咖啡
身價水漲船高了
讓我們以星巴克為例
來看一看Cafe的咖啡
價格如何？
可以看到最便宜的
小杯Brewed Coffee也要4新幣
比我們的亞坤的KOPI-O
還要貴出一倍以上
差別在哪裡呢
據說除了環境不同
咖啡本身成本也是不一樣的
1. 咖啡豆不同
一般南洋KOPI用的是
較便宜的Robusta咖啡豆
含有較多的咖啡因
喝多了小心睡不著覺
而Cafe裡面
售價在4新幣以上的咖啡
通常使用的是較貴的
Arabica咖啡豆
當然也有將兩種咖啡豆
混合的操作
2. 研磨不同
小販中心的KOPI出於成本考慮
已經事先磨成咖啡粉了
而用於製作意式咖啡的咖啡豆
通常是當下現磨的
新鮮度高一些
3. 沖泡方式不同
傳統KOPI是用手沖
而咖啡館是用機器
器材成本投入更多
從口味來說咖啡館的咖啡細膩
而南洋咖啡熱烈奔放
（咖啡因含量高...）
很難分出優劣
大概就是蘿蔔白菜各有所愛吧
各位椰友
速溶咖啡，南洋咖啡，意式咖啡
你pick哪一個？
留言告訴大家吧
