走進多元新加坡:斑斕小印度、中國味牛車水、馬來風情的甘榜格南

2020/04/24   •   2萬閱
探索新加坡的異國風情!本文帶你深入牛車水、小印度和甘榜格南三個風情萬千的特色區,感受南洋的魅力與多元種族文化。推薦幾款必嚐的國民美食,咖椰吐司、肉骨茶、叻沙,讓你一次過了解新加坡的文化底蘊和美食特色。

開齋節是伊斯蘭教齋月正式結束的一天,是回教徒非常重視的一個節日。在甘榜格南濃郁的節日氣氛中,開齋節市集便鑼鼓齊鳴地開張了。傳統精美的馬來布料、蘊藏歷史密碼的古董還有五顏六色的裝飾品、為節日專門準備的黃姜飯、豆類飲品Katira和各種讓人垂涎欲滴的糕點……

同時,馬來傳統樂曲演奏、歌謠、舞蹈等表演也遍布街區,加上一些特別展覽,很是醉人了!

時至今日,牛車水、小印度和甘榜格南這些風情區依然保有著他們最純正的異國文化,是體驗新加坡南洋風與多元種族文化的絕佳之地。

附:新加坡國民美食推薦

最後,傾情向大家推薦三款來新加坡不可不吃的特色美食!

咖椰吐司

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新加坡人喜歡以塗抹了咖椰的土司開始一天的時光,因此「咖椰吐司」也被稱為新加坡的國民早餐。

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親們可以在新加坡任何一家老牌咖啡館或美食廣場,找到這種簡單質樸的食物,真的超級好吃,令人回味無窮!

肉骨茶

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肉骨茶是用排骨和獨特的藥材與香料加水文火煨制而成,通常會使用丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等,這也體現出新加坡多元文化的影響。

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據說最常見的吃法是將肉骨茶配著油條一起吃。先喝一口肉湯,之後把油條浸入,再喝一口混合油條香味的湯汁,之後夾一塊排骨,蘸著醬油辣椒調料送進口中,最後喝一口茶用作清口——妙不可言的滋味,你學會了嗎~

叻沙

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叻沙是一道娘惹獨創佳肴,正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味,而主食部分也一定要用粗米粉。叻沙口感濃郁獨特,嘗了第一口就絕對忘不了這味道。

結 語

許多人對新加坡的印象停留在「花園城市」,其實新加坡更是一個多元包容的移民國家,是全球最國際化的國家之一。

新加坡的多元魅力,等你來親身體驗~

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