你有多久沒有去旅行啦？
又有多久沒有嘗試過新的餐廳？
新加坡很多好吃的餐廳，
周末都會排起長隊。
不僅等位時間長，
經常去也沒什麼新意了吧？
今天小妹就帶大家了解幾家新開的店，
小眾不排隊、安靜有特色，
跟著小妹走，
做票圈的清流。
Avenue 87
首先要給大家介紹的這家，
是兩位新加坡主廚一起成立的餐廳。
Glen Tay和Alex Phan，
分別在後港大街7號和8號長大，
又都是出生於1987年，
這也是他們店名的來源。
而他們成長過程中的回憶，
以及後港小販的街頭美食，
也成為了他們首張菜單靈感的主要來源。
作為一家現代的亞洲餐廳，
這裡有比較濃厚的新加坡本地美食痕跡。
目前菜單主要有兩種，
四道菜（$76）以及六道菜（$98）。
前菜都是以一道雞肉脆片開始的，
將雞胸肉打碎，做成薄片，
再進行油炸，口感酥脆而獨特，
頗有兒時童年風味，飽受好評。
如果你是肉食愛好者，
他們的羔羊架也是不可錯過，
蜂蜜為主的特製醬汁，
羊肉肥而不膩，鮮甜可口。
地址：47 Amoy St，S069873
電話：98388401
時間：5pm-10pm（周六）, 11:30am-2:30pm & 5:30pm-10:00pm（周一至周五），周日休息
網站：https://www.avenue87.sg/
Catfish
喜歡吃海鮮的小夥伴注意啦，
名廚Andrew Walsh的新店，
Catfish開業啦。
看店名就不難猜到吧，
這裡的特色菜幾乎都是海鮮。
雖然主打海鮮，
各種金槍魚、三文魚、扇貝和生魚片，
但這裡的海鮮菜品，
你應該大多沒見過，真的創意十足。
擺盤也都格外走心，
一個生魚片，擺得像是藝術品。
主打亞洲現代風味，
除了常見的煙燻之類的烹飪方式，
主廚還創造性的研製了新品，
惠靈頓三文魚。
除此之外，還有用各種中式香料，
腌制入味再進行燒烤的烤魚。
要提醒大家注意的是，
這裡菜單在午餐、晚餐各有不同，
想吃什麼菜一定要先看好菜單哦～
雖然十月才剛剛開業，
但這家餐廳已經吸引了很多海鮮愛好者嘗鮮，
去之前一定記得在Chope預約哦～
或者電話（65）62261395
地址：5 Gemmill Ln, #01-01，S069261
營業時間：12pm - 3pm & 5pm-10:30pm (周二至周日)，周一休息
聯繫電話：62261395
網站：https://catfish.sg/
Niku King
日式餐廳十分受到新加坡食客的青睞，
下面就給大家介紹一家新概念的拉麵館。
其實可以算是Ramen Keisuke的分店，
在普通的豚骨拉麵基礎上加以創新。
Niku在日語的意思是，
「肉」！
是的，這裡的拉麵肉量都非常到位！
喜歡吃肉，又喜歡麵食的朋友，
一定不要錯過！
相比普通的日式豚骨拉麵，
這裡的湯底都是用了不同工藝，
更加濃郁強烈，
面也相應的做出了調整，
以便能夠更好的保存湯底的口感。
除了麵條還想試試別的？
Keisuke Egg Rice ($3.90)也不妨來一份，
小小的一碗，蓋滿了細嫩的雞蛋。
獨家菜單炸豬排 ($7.90)也值得一試。
營業時間：11:30am-9:30pm（周日），11:30am-10pm（周一至周六）
地址：60 Paya Lebar Rd，#01-02/03 Paya Lebar Square，S409051
電話：62143345
網站：https://www.keisuke.sg/tonkotsu-king-niku-king
Hub and Spoke Cafe
這是一家在樟宜機場2號航站樓的，
隱藏的非常好的花園咖啡廳。
整體氛圍充滿綠意、乾淨、美好，
非常適合周末跟小姐妹一起打卡。
（PS，有一面植物背景牆非常出片～）
可作為Brunch選擇的菜品也有很多，
從吐司和kopi到本尼迪克特蛋和奶茶，
或者是口味更加本地化的，
mee siam ($5.90) 和 mee rebus ($6.90)。
如果你比較餓的話，
也可以選擇食材更豐富的「大菜」，
比如Benedict 三文魚($11.90),
或者黑胡椒牛肉意面（$14.90）。
等到夜幕降臨，
遠離城市的喧囂，
加上星星點點的溫馨燈光，
這裡又是另外一番甜美。
打車或者開車是最好的交通方式，
直接停車在附近的停車場即可。
搭乘公共運輸的話，需要步行15min左右，
穿過空蕩蕩的arrival hall和昏暗的走廊，
你就可以享受難得的靜謐了。
營業時間：7:30am-9:30pm
地址：60 Airport Boulevard #01-T2S-02，S819643
電話；66358677
網站：https://artemisgrill.com.sg/
Josh's Grill
最後介紹一家肉食愛好者的天堂，
如果你喜歡吃烤牛排、雞排、烤魚、烤海鮮，
一定要來試試這裡，
這個位於Bugis的西式燒烤屋。
他們的招牌是，
Char-Grill Spicy Chicken Chop，
With Homemade Dynamite Sauce ($10.90++)。
Dynamite Sauce令人驚艷，
濃郁的燒烤醬加上一點點甜味，
甜甜辣辣，就是大口吃肉的味道。
Sides的選擇很多，
除了常見的薯條、土豆沙拉，
還有比較令人意外的麻辣西蘭花，
以及XXXXXL號的超大洋蔥圈，
一定要試試！
主食除了意面也可以選擇米飯，
有Cheesy Butter Rice，
以及baked onion rice兩種選擇。
每一道主菜都會贈送小麵包，
都是店裡手工製作，
鬆鬆軟軟，充滿黃油香氣。
時間：11am - 10pm
位置：200 Victoria Street #01-69 Bugis Junction，S188021
電話：63378633
上面幾家你看中了哪家？
撰稿人：小W
生活不可能像你想像得那麼好，但也不會像你想像得那麼糟。
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