先不說中高檔餐飲場所，就說小販中心和咖啡店，大家有沒有發現，近期食品價格都漲了？
雞飯、炒粿條、魚丸面這類國民食品，以前還不少是$3.50，甚至有$3的，現在呢？很多是$4起跳。
點個經濟菜飯（類似中國大陸的盒飯），如果點了魚蝦之類的葷菜，要價六七新元都等閒。
咖啡烏已經突破$1，至少是$1.1，有些$1.2，還別說其他類型的咖啡。
在超市，麵包價格也調高了。
像這種基本款的夾心麵包，價格已經從$1.00調高至$1.10。
另，由於能源價格高企，巴西糖廠將把數量超過預期的甘蔗用於乙醇生產，幾乎所有參與巴西糖業交易的公司都有合同被取消，合同總量約為20萬至40萬噸，導致食糖供應減少，全球將面臨食糖短缺的問題。
（過去一個星期糖價走勢）
這些，可能才開始。
國際價格大漲 過去一年，國際能源價格大漲。
自今年初以來，國際原油價格和天然氣價格已漲了一半，肥料國際價格漲了三倍。
2021年，布倫特原油價格平均每桶71美元，今年預計將漲到平均每桶105美元，是去年的150%左右。
國際能源價格上漲，新加坡汽油、電費等水漲船高。4至6月新加坡電價將大幅上漲10%！還有煤氣費也漲了
相信電費今年還會持續上升。 不但能源價格上漲，國際糧油價格也大幅上漲。
上周五，5月13日，印度商業和工業部以保障國內糧食安全為由，宣布即日起禁止小麥出口。
5月16日，美國芝加哥期貨交易所基準小麥指數上漲5.9%，創兩個月內新高。
（圖源：布瑞克農業數據終端）
從上圖可知，小麥國際價格近期一再高漲。
在新加坡，今年以來，國際市場小麥價格已上漲大約60%，推高了麵包、麵條、烘培品等食品成本和價格。
不只是麵包、蛋糕、烘培品，許多食品攤販過去兩年已經調高了幾次價格。
最明顯的兩次，一次是2020年6月「CB斷路器」封城之後，另一次就是現在。
實際上，過去幾個月，由於食品價格、服務業和交通也價格上漲，新加坡消費價格指數已上漲至10年以來的新高。
今年三月，新加坡消費價格指數達到2.9%，比市場預計的2.5%還高。
其中，食品價格指數漲幅達3.3%。
總的來說，當局預計今年核心通脹將介於2.5%和3.5%，比原來預計的2%至3%要高。
總體通脹則預計介於4.5%至5.5%，是比原本預計的2.5%至3.5%要高很多。
通脹率顯示生活成本上漲幅度。通脹率高於收入上漲水平，意味著實際收入減少。
國際上的通脹 由於歐洲戰亂、新冠疫情，全球化出現逆轉，世介面臨高通脹和高利率的新時代。
截至今年2月的12個月中，英國通脹率達 6.2%，是過去30年來最高水平，還可能繼續升到40年最高位。同期美國通脹達7.9%，創40年來最高紀錄。俄羅斯通脹飆升到14%。
世界銀行表示，2021年，在109個新興和發展中經濟體中，約有71%出現了5%或更高幅度的通脹，達到2020年底的兩倍。
5月10日，《華爾街日報》報道，在世界各地通脹飆升的情況下，全球第二大經濟體中國則將通脹維持在較低水平。
中國三月份居民消費價格同比僅上升1.5%；中國2021年CPI比上年上升0.9%。
雖然市場預計本周公布的新數據會顯示中國的通脹小幅上升，但大多數經濟學家認為，中國的通脹不會超過政府設定的3%左右的2022年全年目標。
CDC社理會鄰里購物券 為了幫助公民應對通貨膨脹，新加坡連續兩年發放100新元的社區發展理事會鄰里購物券（CDC voucher）。
（這是2021年發放的購物券，可以直接當現金使用）。
政府也在四月向符合條件的家庭發放第一批服務與雜費（類似物業服務費）回扣和水電費回扣。
讓新元加速升值 為了抑制持續的通貨膨脹，新加坡金融管理局收緊貨幣政策，第三度讓新元加速升值。
金管局預測，核心通脹率預計將在未來幾個月急劇上升，並在2022年第四季緩和下來。
