新加坡的疫情總算趨於穩定,
政府也有意進一步放寬限制,
你最近有沒有跟朋友一起出去喝喝酒呢?
最新公布的2020 World's 50 Best Bars打卡一波?

也可以對比看看年中發布的亞洲榜單,
兩個榜單整體類似,但還是略有區別。

劃重點!
1. 新加坡依然是上榜最多的亞洲國家(地區),
此處應該有掌聲(鼓掌)。
2. 同時,排名最高的亞洲酒吧也花落新加坡,
還是熟悉的Atlas,
3. 緊隨其後的分別有:
Jigger & Pony、Manhattan、Native。

下面按照排名順序,
為大家介紹本次上榜的新加坡Bar,
可以收好安排去打卡咯~
Atlas
第1名

值得注意的是,在年中的亞洲榜單中, Atlas只獲得亞洲第五名,新加坡第二名, 在世界榜單中,則是排到了世界第四,亞洲第一。
兩張榜單評委的審美、眼光還是各有獨到之處啊。

ATLAS酒吧位於新加坡著名地標,僑福廣場的內部, 這裡是是已故房產大亨黃周旋, 七十多歲時的心血之作, 他一生在全球各地留下眾多經典之作, 就包括這間承續了上世紀二三十年代, 紙醉金迷的氣息的廣場。

很多明星到新加坡都會來這裡打卡, 《西部世界》第三季第四集也是在這裡取景, ATLAS酒吧金碧輝煌的奢華氣息; 隨處可見的令人驚嘆的藝術藏品; 真-高出天際的天花板,滿噹噹的藏酒; 極盡奢華,也是非常符合Serac的人設了, 果然是世界上最富有的人。

這裡的酒多為松子酒,
例如Gin& Tonic,TheATLAS Martin,
FourPillars Bloody Shiraz Gin等等。
除了喝酒,下午3-5點來,
跟小姐妹一起吃吃下午茶也是極好。
(人均$70, 需要提前預定哦)

電話:63964466
官網:http://atlasbar.sg/
地址:Parkview Square, 600 North Bridge Road, Downtown Core, Singapore, 188778
時間:10am-10:30pm(周一到周五),12pm-10:30pm(周六),周日休息
Jigger & Pony
第9名

這是一家創立於2012年的酒吧,
旨在恢復古老雞尾酒榮光,
為什麼這麼說呢?得從它的名字說起,
Jigger & Pony中的Jigger和Pony其實都是量詞,
小一點的pony相當於1盎司,Jigger則是1.5盎司,
以前調酒師們交流配方,
都是說,1 jigger、1 pony這樣。

不僅有對於經典的致敬,
他們又很是創新,結合了不少本地、現代元素,
相信也是因此,最近兩年他們排名迅速上升,
作為進步最快的酒吧之一,
Jigger & Pony的成長有目共睹。

先不說酒和環境,它家的酒單,
真是讓人忍不住想一杯杯都點一遍。
每個主題、每款酒都有詳細的介紹,
你可以在選酒的同時,對它背後的故事更有了解。

比如酒單中的「Footloose and fancy fizz「主題,
是以華麗形式呈現的氣泡雞尾酒,
你可能喝過需要搖上12分鐘的拉莫斯金菲茲,
但你喝過透明版本麼?
Crystal Ramos Gin Fizz,
需要用到檸檬汁、青檸汁、奶油和金酒,
再加上芬芳蓬鬆的橙花泡沫裝飾,
一定要試試哦~

這裡還有各種經典的復古雞尾酒,
馬提尼非常值得嘗試,
也不要錯過嘗試Ramos Gin Fizz,
它可是獲得了眾多國際調酒大師的一致認可。

電話:96211074
官網:https://www.jiggerandpony.com/
地點:165 Tanjong Pagar Road, 088539, Singapore
時間:4pm-10:30pm(周二到周日),周一休息
Manhattan
第14名

雖然排名起起落落落落, 但這家開業於2014年的酒吧依舊是大家矚目的焦點。 就像它的名字一樣, 內飾豪華,溫暖的燈光,有質感的深色家具, 營造出一種時尚奢靡的氛圍。

Manhattan的雞尾酒名大都跟美國有關,
以喚起雞尾酒黃金時代的形象。
這裡最為人稱道的,也是來自美國的,
品類豐富的威士忌收藏(150+),
以及各種充滿奇思妙想的現代創新。

寬敞的休息室以暖色調調和,
天鵝絨扶手椅、富有設計感的窗簾和桃花心木桌,
將舊世界的魅力與奢華的現代舒適感融合在一起。

CB期間,他們一點都沒閒著,
研製出了新菜單,NewYork Personified menu。
比如,Cigarette Break,
靈感來自於作家Anthony Bourdain,
他痴迷於咖啡和香菸的組合。
smoky Bowmore 12-Year Whisky作為基底,
旁邊再配一根「紙卷香菸」,
可謂是以假亂真了。

電話:67253377
官網:https://www.regenthotels.com/regent-singapore/dining/manhattan
地址:Regent Singapore, 1 Cuscaden Road Level 2, Tanglin, Singapore, 249715
時間:5pm-10:15pm(周二到周六),12pm-3pm(周日),周一休息
Native
第18名

從上面這張圖, 可以感受到這家酒吧的與眾不同麼? 沒錯,這裡完全不是豪華奢靡風,
而是簡約清新航海風格。 想要在雞尾酒里,給人帶來穿越大海的感覺。 (可惜,最近大海風評不好……)

Native以堅持因地取材而著稱, 店主和調酒師覺得local就是最好的。 Vijay Mudaliar從新加坡景觀中提取靈感, 創造了以茉莉花,薑黃葉等本地食材製成的雞尾酒。

可能是因為2020對他們也是很難的一年, 他們最近剛剛推出了一款Native Cheese Cake, 讓你喝完酒之後,也能有一個sweet ending。 原料也都是很走心,
克非爾、豆腐乳清等共同發酵完成, 產生牛奶般絲滑的奶油質地。
