舌尖上的校園
對於每一位學生而言，大學食堂是一個充滿矛盾與回憶的地方。在讀時，我們或許抱怨菜色單調、價格漸漲；畢業後，那一口熟悉的味道卻成為最深的牽掛。
隨著新學期的深入，如何在預算內吃得更好、更省，已成為新加坡高校學子們熱議的話題。尤其是在全球通脹背景下，校園餐食的價格波動牽動著每個人的神經。
本文將深入探討新加坡國立大學（National University of Singapore，簡稱NUS）和南洋理工大學（Nanyang Technological University，簡稱NTU）的食堂現狀，為您提供一份詳盡的美食與省錢攻略。
校園「食」價
膨脹下的挑戰與校園對策
「一頓菜飯要6.3新幣？」不久前，一位學生家長對NTU食堂價格的質疑在網絡上引發熱議。這份包含豬肉、雞蛋和茄子的餐食，價格遠超許多校外食閣，讓不少人擔憂學生的生活成本壓力。
儘管攤主解釋其提供的是成本更高的中式小炒，而非普通雜菜飯，但這一事件無疑觸及了學生群體對「校園餐食是否依然平價」的普遍焦慮。無獨有偶，亦有NUS學生表示，與去年相比，一日三餐均在校內解決，每月需多支出約50新元，這筆額外開銷不容小覷。
這些個體感受背後，是宏觀經濟數據的支撐。根據新加坡統計局的數據，到2025年2月，包括小販中心、食閣在內的餐飲服務價格同比上漲1.1%。
供應鏈中斷、原材料成本增加等因素，共同推高了餐飲業的運營成本，大學食堂也難以獨善其身。
面對價格上漲的壓力，新加坡的大學並非無動於衷。以新加坡國立大學為例，校方明確承諾致力於提供質優價廉的餐飲選擇。
根據其官網信息，NUS校內食堂的食品價格平均比附近的小販中心便宜約10%。此外，校方強制要求所有食堂攤位必須提供至少兩種售價低於3新幣的主食選項，以確保所有學生都能負擔得起基本餐食。
（*圖片來源：NUS官網）
這種政策干預在一定程度上緩解了學生的經濟壓力，也體現了校方在維持校園生活品質與控制成本之間的平衡努力。
NUS食堂縱覽
在校園輕鬆找到心儀美味
了解了價格背景，讓我們將目光投向具體的「覓食」地點。新加坡國立大學肯特崗校區（Kent Ridge Campus）分布著多個食堂和美食廣場，每個都有其獨特的風味。
以下是幾個主要食堂，助你在廣闊的校園裡輕鬆找到心儀美味：
NUS Frontier食堂
新加坡國立大學Frontier食堂的室外用餐區，環境現代而開放
Frontier作為理學院（Faculty of Science）的「大本營」，Frontier以其多樣的選擇和實惠的價格深受學生喜愛。這裡的自選意面（Pasta Express）是明星產品，可以自由搭配醬料和配料。此外，2.8新幣起的麵食窗口也極具性價比。
The Deck
位於人文社科學院（Faculty of Arts & Social Sciences）的The Deck是校園裡最繁忙的食堂之一。這裡彙集了中式、馬來、西式等多種風味，排骨麵和鍋貼是許多人的心頭好。尖峰時段一座難求，建議錯峰就餐。
Techno Edge
服務於設計與工程學院（College of Design and Engineering）的Techno Edge，以其分量充足的西餐檔口而聞名。炸雞漢堡、薯條和鮮榨果汁是這裡的熱門選擇，5.5新幣的蜜汁雞排飯物超所值。
PGP Aircon Canteen
位於王子喬治公園宿舍區（Prince George’s Park）的PGP空調食堂，是附近住宿生的主要「糧倉」。這裡的麻辣香鍋口味正宗，是川菜愛好者的福音。周末也照常營業，為留校學生提供了極大的便利。
Central Square @ YIH
位於Yusof Ishak House的Central Square是校園的中心地帶，提供清真和素食選擇。這裡交通便利，是處理學生事務之餘快速解決午餐的好去處。
NTU省錢秘籍
5新幣以下的美食選擇
將目光轉向素有「Pulau NTU」（NTU島）之稱的南洋理工大學，雖然地理位置相對偏遠，但校內的美食選擇同樣豐富，且不乏高性價比之選。即便面臨物價上漲的壓力，用心發掘，依然能用5新幣甚至更少的預算，享用一頓美味滿足的餐食。
（*圖片來源：NTU官網）
以下是整理自NTU校內多個食堂的5新幣以下優質餐食清單，為你的校園「覓食」之旅提供靈感：
海南雞粥 (Hainanese Chicken Porridge)
地點：North Spine, Mr Bean
價格：S$4.80
簡介：粥底綿密，搭配鮮嫩雞肉與毛豆，口感豐富，且為清真食品。
馬來滷麵 (Mee Rebus)
地點：South Spine, 馬來攤位 (靠近南洋禮堂)
價格：S$3.50
簡介：濃郁獨特的滷汁包裹著麵條，是體驗地道風味的絕佳選擇，由穆斯林經營。
板面 (Ban Mian)
地點：Pioneer Food Court
價格：S$3.80
簡介：手工麵條搭配肉末、蔬菜和鮮美湯底，是經濟實惠的暖心餐。
烤雞飯 (Roasted Chicken Rice)
地點：Quad Café
價格：S$4.00
簡介：香嫩烤雞搭配米飯，簡單卻不失美味的清真餐食。
這份清單僅僅是冰山一角。NTU的Canteen 1和Canteen 2等大型食堂，以及各個宿舍樓下的小餐廳，都隱藏著更多物美價廉的選擇，等待著同學們去探索和發現。
大學食堂，承載的不僅是果腹的功能，更是一代代學子的青春記憶和社交空間。儘管物價上漲帶來了現實的挑戰，但無論是校方的政策調控，還是校園內依然堅守的平價美食，都讓我們看到了維繫這份「校園煙火氣」的努力。
對於學生而言，了解信息、精明選擇，不僅能節省開支，更是一場探索校園文化、發現生活小確幸的有趣旅程。
希望這份攻略能為你提供有價值的參考。在忙碌的學業之餘，願你也能在食堂的一餐一飯中，找到屬於自己的慰藉與快樂。
Alina丨編輯
Bryan丨一審
Cecilia丨二審
