新加坡 總要為了吃去一躺,平價小吃天堂,路邊攤都是米其林

2023年05月02日   •   2萬次閱讀

店鋪位於如切加東的土生華人街區附近,沿街的排屋擁有靚麗的彩色外牆,精緻的雕刻廊柱與華麗瓷磚,遠遠望去可愛清新,隨手一拍就很出片。

06 咖喱魚頭 - 南亞融合菜代表

Republic of Singapore

印度移民帶來的咖喱入鄉隨俗,與海鮮碰撞出的全新菜肴,咖喱中加入更加豐富的香料與椰奶來調和辛辣,現在已經成為新加坡的招牌美食。

Muthu’s Curry印度餐廳,必比登推薦

2018年米其林必比登推薦餐廳,1969年開業代代相傳的至今的家族店鋪,全靠街坊鄰居口口相傳。

餐廳所在的小印度是咖喱魚頭的發源地,也是南亞諸國居民的聚居地,濃郁的印度風情與南洋建築無縫銜接,彩色的建築上充滿天馬行空的塗鴉,輕輕鬆鬆就能逛半天。

07 沙爹肉串 - 新加坡本地燒烤

Republic of Singapore

「沒什麼是一頓小燒烤解決不了的」,這話在新加坡同樣適用。

沙爹肉串是當地人鍾愛的小販美食,肉串提前腌制入味,再用炭火烤炙,待到滋滋冒油肉香四溢,就能沾上花生醬、椰醬和幼蝦特質的沙爹醬食用,一口封神。

老巴剎美食廣場

這座市集的歷史將近200年,19世紀30年代的建築經過修復重新煥發活力,百餘家來自世界各地的美食攤位散落其中,熟食中心營業至深夜,為了打卡要來,為了美食更不能錯過。

*據說隔壁沙爹街7號和8號攤位的肉串最是美味。

08 馬來西亞美食 - 正宗南洋味

Republic of Singapore

當馬來西亞遇上新加坡,美食里的南洋味就被推到了巔峰,亞叄燉黃貂魚、椰奶咖喱牛肉、油炸香蕉和嘟嘟糕,一口就到東南亞。

芽籠士乃巴剎與熟食中心

這座市場曾經是馬來人聚居區的菜市場,建築也是以馬來西亞甘榜房屋為原型的,尖頂之下布滿繁複的花紋,遠遠望去仿佛一個巨大的茅草屋,一層供應各式東南亞食材,二層的熟食中心則是美食愛好者的天堂,快把馬來文化通通吸進胃裡!

新加坡雖然好吃,但飯與飯之間還是需要散步消食,否則只能揉揉肚子,望美食興嘆了。

我們為大家精選了以下景點,好逛又好拍,走走停停,玩玩照照,就又餓了。

國家博物館

城市地標,回顧新加坡百年歲月。

魚尾獅公園

獅城打卡,現代新加坡天際線。

新加坡摩天觀景輪

亞洲最大觀景摩天輪,縱覽新加坡壯麗全景。

甘榜格南

金色圓頂,蘇丹回教堂與哈芝巷。

烏節路

購物天堂,匯聚酒店與藝術裝置。

濱海灣花園

植物世界,花園城市的炫技之作。

新加坡動物園

無遮接觸,小朋友電力釋放樂園。

樟宜海灘

海上棧道,邂逅落日餘暉與海風。

圖文/大雯

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