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創業：1990年
行業：魚業
員工：八人
網售推出不久就遇上冠病疫情，許多人遵循防疫措施留在家裡，加上公司經營得當，武吉巴督新水小型巴剎目前的網售營業額，已經是實體店的一半。
新水小型巴剎少東吳傑敏（31歲）表示，公司於2019年4月設立網站www.tankfullyfresh.com，寓意「一缸新鮮的魚……興啊！好新鮮！」。
「我們網售的冰鮮海產品種類繁多，設立網站後半年至今，還每天推出20多種優惠海產品，吸引不少顧客天天上網關注。」
吳傑敏於2012年在南洋理工學院完成遊戲設計（Game Design）課程，對新科技不陌生；加上是家庭生意，年少就開始到公司幫忙，對業務也很熟悉。
因此，公司也通過Instagram、面簿、眾人電郵系統等宣傳，加上每周在YouTube接連推出與海產品相關的菜肴介紹，網售持續受到歡迎，目前的營業額已是實體店的一半。
新水小型巴剎（Sin Chwee Mini Mart）實體店設在武吉巴督31街第372座，這裡也是武吉甘柏鄰里中心，有百多間各類商店與餐飲場所。
老闆吳添水（58歲）透露，他自大約10年前，就認識到轉型的重要，到了2017年，還和孩子親自到新加坡企業發展局了解數碼化的概念
「因此，我們先有本身的網站，也獲得當局的支持，資訊通信媒體發展局（IMDA）也頒來獎項；之后冠病來襲，同行紛紛轉型，現在已有近30家魚行也開拓網上生意。」
目前，新水每天在午夜停止接受網購訂單，接下來的採購、巴剎處理、物流送貨，以及售後詢問等，會讓他們忙上12到16小時。
吳添水的目標是，一兩年內通過進一步數碼化，以及全面電子採購和電子付款，把這個過程減至六小時。
每天售賣30到50種海產
吳添水：我國地理位置優越，區域海產豐富，我們希望給消費者提供種類繁多的海產。（甘霖攝）
新水小型巴剎實體店每天售賣30到50種海產，有魚、蝦、魷魚，以及貝殼類等，視季節而定。
這些也包括公司從印度、緬甸、印度尼西亞、馬國和泰國進口的海產，像龍頓魚、青衣及深海大虎蝦等。
吳添水在裕廊大士村長大，父親在奎龍工作，母親是魚販。他形容，自己從小就認識「兩條魚」，對海產非常熟悉。
「我在1990年結婚後，便成立新水小型巴剎，太太蔡美鳳（57歲）也來幫忙；取名新水是因為我的名字，也希望如魚得水。」
實際上，吳添水自2002到2012年的10年里，收購了裕廊魚港的五間魚行，包括嘉發鬆記、炳成魚行、創成魚行、新大陸魚行，以及豐發魚行，它們都有大約60年歷史。
吳添水活躍社區，目前是新加坡魚商總會的總務，以及武吉甘柏商聯會會長。他以身作則鼓勵同行學習與分享，曾獲頒技能創前程的相關獎項。
推出海產品自助售賣機
新水小型巴剎今年10月推出的自助售賣機，有20到30種新鮮海產供選擇。（甘霖攝）
新水小型巴剎的新一代也不斷研究，今年10月就推出第一架海產品自助售賣機，有20到30種新鮮海產供選擇。
吳傑敏說，以後還會有冰凍海產，也會按不同地區、不同人口結構來規劃自助售賣機的海產種類。
他也計劃推出急凍海產品，並希望走出國門，進軍中國等市場。他的弟弟吳敏峰（23歲），也已經開始協助網售工作。
