中秋節將至 不少傳統餅店順應趨勢開設網店

中秋節將至 不少傳統餅店順應趨勢開設網店

中秋節將至，不少傳統餅店因疫情無法參加商場的中秋展賣會，於是順應趨勢開設網店。有的則通過線上直播或月餅販賣機等銷售方式來擴大客源。但不做線上生意的傳統老店，尤其位於牛車水大廈一帶的店面，生意下跌多達一半。

已有近60年歷史的這家傳統餅店擁有自己的工廠能製作原材料，所以月餅產量不受疫情影響。由於國人無法出國買月餅，去年中秋節月餅銷量翻了六倍多，今年網店正式啟用後需求再漲兩成。

錦泰餅家經理劉光亮說：「疫情前其實商場的月餅銷量占比重最高的，然後有一些企業客戶。還好網絡方面可以彌補一下，好像我們網站的銷售量現在都有1000、2000盒。」

為了吸引更多客源，業者推出新穎口味月餅如大白兔奶糖月餅，並加入了蝦皮在獅城大廈推出的樣品販賣機計劃。公眾只需選擇想要品嘗的月餅樣品，然後通過電商平台的應用付款，就能領取一塊月餅帶回家試吃。

每個月餅樣品要價大約1元， 蝦皮會通過Shopee Coins全額退款。 公眾試吃後若有興趣，可上到網店購買。

還不到下午2點，自動販賣機內的月餅都已經領取完畢。過去四天參與的13家業者通過這個樣品出售活動派發了至少2000個月餅，由於反應熱烈活動將提前在今天結束。

另外一家傳統老店則通過線上直播，以龍井泡泡茶、玫瑰紅豆和椰糖麻薯等新口味吸引年輕顧客，反應不俗。

松園營銷經理曾芸說：「我們最近做了兩個現場直播，反應和銷售量都很好增加大概10%。我們也有跟一些公司比如遠東合作，就是把我們的月餅和他們的花做成一個配套，吸引到更多顧客。」