美食 · 約 6 分鐘閱讀

獅城新加坡精華探秘

2020/01/04
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美食

說起世界知名的美食之都,各大榜單上新加坡可能排不上吧,但是去過幾次新加坡後表示這裡真的也算美食之都啦,尤其以東南亞菜系最為出眾:娘惹菜、潮汕菜以及馬來菜系等等應有盡有。

本篇文章將推薦幾家我親自嘗試過或者特別想嘗試的好餐廳,與你們共享

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天天海南雞飯

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在新加坡市區的牛車水美食區有一家巨有名的海南雞飯店叫做天天海南雞飯。

這是新加坡最著名的海南雞飯攤販之一,每天都排著長長的隊伍。天天海南雞飯的雞肉嫩滑可口,米飯鬆軟咸香,不用配菜,單吃便已美味之極,再加上口感極佳的自製辣椒醬,使其在新加坡眾多海南雞飯店中脫穎而出

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如果是2個人或者2人以上前往,那我推薦不用買雞飯吃,可以單點半隻、一隻雞,然後單加米飯,這樣吃起來更開(盡)心(興)。

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這是半隻雞

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帶著雞油香的米飯

餐廳信息

地址:Maxwell good center #01-10 ,Singapore

到達方式:地鐵紫線,牛車水站(Chinatown),從A出口沿寶塔街向前走到底至South Bridge Road,轉右,步行大約500米到達Maxwell Food Centre

營業時間:周二至周日 11:00-20:00

人均消費:約4新元

老伴豆花

老伴豆花就在上面說的天天海南雞飯的附近,可以一起搭配食用。豆花的味道清甜解暑,我就要了基本款,特別的好吃!還有一些花式的,大家可以依照喜好自行挑選。

如果剛好要來這裡吃飯,那麼一定不要錯過這家豆花;但如果專程前往,似乎也沒有什麼必要

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餐廳信息

地址:Maxwell good center #01-10 ,Singapore 到達方式:地鐵紫線,牛車水站(Chinatown),從A出口沿寶塔街向前走到底至South Bridge Road,轉右,步行大約500米到達Maxwell Food Centre

營業時間:周一至周六上午11:30開業,售完為止

人均消費:約2新元

螃蟹師傅Crab Master

新加坡最知名的國民美食應該是辣椒蟹,而最出名的辣椒蟹餐廳應該就是珍寶海鮮餐廳了。

但我第一次吃辣椒螃蟹的店,卻不是那家最有名的珍寶海鮮,而是本地同學帶我來的螃蟹師傅。

這家店坐落在居民區,類似大排檔的樣子。拿菜單點了招牌的辣椒螃蟹、麥片蝦和芥藍仔等招牌菜,真的樣樣精彩,完全不會讓人失望

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店面簡樸

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主角 - 辣椒螃蟹and小饅頭

寫到這裡的時候,我已經有點餓了。辣椒螃蟹看起來就是在炒蟹的上面覆蓋了一層類似番茄炒蛋的菜,完全不辣,哈哈但是吃起來十分美味,一定要吃!不僅要吃螃蟹,還要把小饅頭蘸著醬汁吃掉!

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麥片蝦

麥片蝦也很好吃啊!超級脆,麥片也是吃的欲罷不能,一定要點!

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芥藍仔

在新加坡吃飯,最容易點到的青菜應該就是這個芥藍仔了,真的很嫩很好吃,適合搭配肉和海鮮食用,我基本每頓必點。

隔壁攤檔有賣飲品,來一杯冰涼的薏米水喝掉,真是美滋滋

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餐廳信息

地址:Blk 19 Ghim Moh Road #01-229,Singapore

到達方式:Google Map會告訴你的,下了地鐵再走10分鐘左右

營業時間:15:00-凌晨1:00

人均消費:約60新元

珍寶海鮮(河濱坊店)

珍寶海鮮估計是新加坡最有名的餐廳了,其招牌就是螃蟹。

因為已經吃過辣椒螃蟹了,所以這次我點了黑胡椒炒螃蟹,味道竟然也很不錯啊。其他菜也都很好吃,不是那種專門坑遊客的店。

如果要到這家店吃飯的話,記得一定要在官網上提前預約,不然可能會排隊1小時呢

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黑胡椒炒蟹

餐廳信息

地址:30 Merchant Road,#01-01/02 Riverside Point, Singapore 058282

到達方式:地鐵紫色東北線NE5,Clarke Quay站。Riverside Point出口。

營業時間:周一至周五: 午餐:12:00 -15:00 晚餐:18:00 - 24:00 周六,周日,公共假期: 午餐:12:00 - 15:00 晚餐:17:30 - 24:00

人均消費:約70新元

莆田

現在開遍中國的莆田餐廳發跡於新加坡,曾經拿下過米其林一星的莆田在新加坡也擁有多家分店,我來的是怡豐城這家,當天晚上7、8點了還要排隊半個多小時才能進去就餐。

很遺憾我忘記我點的都是什麼了,大約是炒米粉、水芹菜、芋頭、花蛤和豬蹄,隨便按著招牌點都是很好吃的,我個人強烈推薦

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說到這裡,有的人覺得北京的莆田餐廳不好吃,或者一般般,那我就不懂了,這個價位這個味道我覺得挺好的,只要不排隊路過我總想著吃一下。

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炒米粉

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大約是水芹菜

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某種做法的芋頭

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辣炒花蛤

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按個賣的豬蹄 很yummy

餐廳信息

地址:分店眾多,直接搜索附近的就好

人均消費:約35新元

亞坤咖椰吐司店

這家亞坤咖椰吐司店在新加坡真是遍地都是,招牌就是咖椰吐司和生雞蛋的套餐。咖椰醬配上剛烤好的吐司,特別的香,生雞蛋也是清爽可口,我個人特別喜歡,推薦當做早餐首選。

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生雞蛋配醬油

餐廳信息

地址:分店眾多,直接搜索附近的就好

人均消費:約5新元

環球影城

我覺得整個環球影城值得吃的就是這個小黃人冰激凌了。

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其他各個飲食店賣的套餐雖然價格沒有天價,但真的不用抱太大希望,隨便吃一下好了。

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Lady M

在上海被黃牛熱炒的Lady M,在新加坡吃並不需要排隊(PS:在香港工作日也不用排隊,排隊的話點外賣),吃完之後覺得確實好吃,但真的不值得排隊啊!

最早的Lady M開在了地標魚尾獅下面,位置可謂是黃金,但也沒怎麼排隊。兩年前搬到了萬豪酒店The South Beach,如果大家路過那麼就去一下吧。

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抹茶千層

新加坡還很流行吃牛肉炒裸條,隨便一家都很好吃!!一定要試試!

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克拉碼頭附近Trip Advisor隨便搜的一家

去了兩次新加坡,每次都能找到好吃的東西,還有幾家我來不及去了,也推薦給大家,你們替我去吃一下吧:無招牌海鮮、林志源(買手信的好去處)、松發肉骨茶、紐頓熟食中心。

PS : Nando's在新加坡也有啊,小夥伴們可以去懷念一把了~~~

漫長的新加坡旅行分享分為好幾篇終於推送完畢了,感覺寫了有一個世紀那麼久,那我們下次再見啦,啾咪·~~

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