據記者觀察，傷者是果汁攤位的女員工，民防部隊人員在大約8點35分左右將她抬上救護車。（圖：葉衍嫻）
金文泰第448座熟食中心一名果汁攤員工的手被捲入甘蔗榨汁機，經過兩小時後獲救，在清醒的情況下送院。附近攤販受訪時指出，事發時聽到喊叫聲，以為是出現蟑螂或老鼠，上前查看才發現出了事故。
在熟食中心外擺攤的攤主石寶莉告訴《8視界新聞網》，她在傍晚6點40分左右突然聽到事發攤位有人大喊「啊！」，起初大家都以為出現蟑螂，直到附近攤位的幾名員工上前查看才發現出事，有幾名男子撥電求救，民防人員在五分鐘後迅速抵達現場。
「一開始還沒有封，第一批民防人員來了大概十分鐘後發現解救不出來，然後第二批民防人員來了，就開始拉警戒線，把範圍擴大了。」
食客潘在祥受訪時則說，他傍晚7點半左右吃完晚餐後，突然看到警方拉起警戒線，才從圍觀者口中得知發生了事故。消防員到場後，拆除了機器以解救受困人員，最終在8點30分左右成功將傷者救出。
「員工的手是包著的，她看起來開始有點昏昏沉沉，需要人攙扶出來，然後被放在擔架上。」
《8視界新聞網》記者在晚上8點30分左右抵達現場時，目睹女傷者獲救後，在意識清醒的情況下坐在擔架上被抬上救護車。
記者也觀察到，相信是攤主和另一名員工在接受警方問話後，在攤位內進行清洗工作。
民防部隊為傷者注射止痛藥
民防部隊回復《8視界新聞網》詢問時證實，在傍晚6點50分左右接獲求助電話，指有一人的右手被卡在甘蔗榨汁機里。
災難拯救隊（DART）的消防員和救援專家，以及救護人員一同到場展開救援行動，救護人員也在過程中給傷者注射了止痛藥，並監測傷者的生命體徵。
黃廷方綜合醫院的急救醫療團隊也到場提供醫療支援。
傷者的手隨後脫困，民防人員將傷者送往國立大學醫院接受治療。
