在新加坡的春节,怎么过才有仪式感

301天前     825

今天就是除夕了,这个春节比起以往有所不同。很多小伙伴由于疫情原因,在这个本该与家人团圆的节日里只能留在新加坡过年。但是距离上的遥远阻隔不了家人的温暖,在除夕夜和父母视个频,和朋友吃个年夜饭,也是热热闹闹的一个夜晚。乐观来想,这也是大家体验异国春节的一个机会。

新加坡是一个多元文化聚集的国家,这里融合著各地域华人的文化习俗。在春节这个重要的华人节日里,新加坡在长期的中国传统文化熏陶下,保留了很多新年文化传统。

如牛车水一带以大红为主体的新年属相灯饰,同时这里也是新加坡获得鞭炮豁免权(限春节期间)的唯一区域。人来人往的大街上商贩吆喝着出售年货、生肖灯饰点亮了大街小巷、还有财神绕街送福气等活动,都是新加坡春节常见的热闹景象。

在新加坡的春节,怎么过才有仪式感

今年由于疫情原因,很多小伙伴没办法回国,刚好体验一把异国新年!那么在新加坡过农历新年,有什么特别的讲究呢?

今天不妨跟小编一起简单了解一下新加坡新年的一些习俗,入乡随俗!

少不了的“橘子”

在新加坡的春节,怎么过才有仪式感

每逢农历春节,新加坡华人在拜年时,一定拿着一个精致的小纸带,里面装着两粒柑橘作为贺年礼,两粒柑橘象征着“大吉大利”、“两粒黄金”和“好事成双”等多重意涵。广东话中“柑”与“金”同音,因此送桔子有送吉祥、送财运之意思。

当主人接下两粒柑橘贺年礼后,等到客人要离去前,也要回赠两粒柑橘,新加坡人俗称“换橘子”。也因为这样,柑橘成为新加坡华人农历新年前必须采购的年货之一,年节前往往供不应求。

站着捞的“鱼生”

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新加坡人在过年时,必须要吃一道称为“鱼生”(Yu Sheng)的菜。这道菜是鱼和菜蔬分别盛在圆碟子里,撒上胡椒和调味品,用筷子搅拌各种配料然后进食。象征新的一年风生水起、好运旺旺来。

每放入一种配菜,都要配合相应的吉利话,如:

放入鱼生时会说:年年有余!

放入酸柑肉时会说:大吉大利!

放入胡萝卜丝时会说:鸿运当头!

放入青木瓜丝时会说:青春永驻!

放入干果、花生碎时会说:金银满屋!

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之后,一起用筷子将盘中材料高高夹起,夹得越高,代表新的一年赚的越多。一边高声道:捞起!捞起!(广东话称为lo hei)捞到风生水起,吉祥如意,热闹欢庆!

如果春节期间,你在新加坡的餐厅里,看见一群人站在椅子上把筷子举得老高在吃,千万别觉得太奇怪,这是新加坡的节日习俗哦!

必有的新年“红包”

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新加坡华人如今仍保留着发“红包”这一传统习俗。每当新年临近,新加坡人都会到附近银行换取价值为2新元到20新元不等的新钞,装入印有图案及写有吉祥祝愿词的红包之中,再分送给自己的儿孙或其他前来拜年的孩子,压岁钱一般从5新元、10新元和20新元不等。当然,红包里面装多少钱并不重要,主要是讨个好兆头。

还有一个非常有趣的习俗,在新加坡,没有结婚的长辈,不可送晚辈红包。在新加坡的习俗中认为,非婚男性送晚辈红包,会难以娶妻;而非婚女性送晚辈红包,会难以嫁人。

必吃的好运“盆菜”

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“盆菜”本是香港、广东等地的传统食物,丰富的食材满满摆放在食盆之中,象征着:发财、喜庆和丰收。

丰富的材料一层一层叠放在大盘里,最容易吸收汤料的放在下层,越吃也有滋味:鲍鱼、海参、花胶、瑶柱……或只是仿荤的纯素盆菜。材料是什么已经并不重要,重要的是一家人围坐热热闹闹吃年夜饭的那份感觉。

旺来吉兆“黄梨挞”

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在新加坡新年食物中必不可少之一是黄梨挞。这是一种是早期峇峇娘惹的传统糕饼,和台湾的凤梨酥不同,馅料外露,小巧可人。

黄梨在广东和潮州话中,有“旺来”之意;不仅仅家家户户会在过年时候吃黄梨挞,商家也会在摆上黄梨的装饰以图吉兆。

小心使用“恭喜发财”

在新加坡的春节,怎么过才有仪式感

这一点似乎很难理解,毕竟新年有这么多禁忌,都是为了把财气留在家中,能够人丁兴旺、年年富贵,不是人人梦寐以求的事吗?

别把这句话视为理所当然了!有这样一种说法,新加坡人将“财”字视为“横财”,并非靠自己努力赚取、而是靠着不公义的手段获得。在新加坡的文化传统中,“恭喜发财”可不是一个祝福,反而更像是一种讽刺和抨击,如果过年去市区购物,可不要对老板脱口而出喔!

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2021祝大家身体健康!万事如意!

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