食客到连锁印度餐馆Srisun Express用餐点美禄时，发现选择“无糖”须额外付3角钱，认为餐馆这一举措会降低顾客选择无糖饮料的意愿。 （郑一鸣摄）
作者 董柏汝
新加坡连锁印度餐馆Srisun Express因对饮料的“无糖”选项额外收费3角钱引起争议。有食客认为，较健康的无糖选择反而更昂贵并不合理；店家则解释，额外收费是为了抵消改用淡奶所增加的成本。
有公众日前向网络媒体STOMP申诉，到Srisun Express用餐时，想点一杯美禄（Milo），却发现无糖选项须多付3角钱。
这名食客认为，店家对较健康的“无糖”选项加收费用不合理，也会降低顾客选择无糖饮料的意愿。
稍早前，网上一张Srisun Express电子点餐菜单截图显示，一杯普通美禄（Milo）售价2元8角，营养等级是D级，即糖分与饱和脂肪含量高达12%。顾客若在客制栏中勾选“无糖”选项，须额外支付3角钱。
《联合早报》记者星期二（5月19日）早上10时查询餐馆在外卖平台Grab上的标价时发现，美禄（Milo）、拉茶（Teh Tarik）和姜茶（Teh Halia）等饮料的客制栏下，选择“无糖”都须额外支付3角钱。
记者下午3时再次查询时发现，店家已在“无糖”选项旁补充注明“以淡奶取代”。
记者同时走访Srisun Express碧山分店，浏览堂食的电子菜单，发现饮料客制栏下的“无糖”选项旁边，同样已附上添加淡奶的说明。
店家：额外收费是因炼乳换淡奶
不仅是去糖
Srisun Express答复《联合早报》询问时澄清，额外收费自2025年4月起开始征收，仅适用于部分使用甜炼乳调制而成的饮料，不是针对顾客选择较健康的“无糖”选项收费，而是把饮料中添加的炼乳换成淡奶的原料附加费。
店家指出，炼乳为饮料增添甜味、浓稠度和口感。“顾客若是要求无糖，我们就无法使用含糖量高的炼乳制作饮料，而是改用淡奶，以尽量维持饮料原有的风味和口感。”
店家也承认，点餐平台上的措辞可能造成顾客混淆，菜单上的用词可以更清楚。
Srisun Express受询时回应，点餐平台上的措辞或造成顾客混淆，“无糖”选项的额外收费是为了抵消把饮料中的炼乳换成淡奶的成本，不仅是因为去糖。（郑一鸣摄）
食客林玲玲（58岁，补习教师）受访时说，电子菜单上的说明容易令人混淆。“菜单上的‘无糖’和‘仅添加淡奶’并列在一起，没有清楚说明，容易让人误会是因为不要加糖而被额外收费。”
她建议店家将“无糖”与“仅添加淡奶”分开标示，让顾客更容易理解收费原因。
记者浏览店家的堂食电子菜单，发现饮料客制栏下的“无糖”选项旁边，已附上“仅添加淡奶”的说明。（读者提供）
范玉丽（48岁，待业）则说，她在电子点单平台上点冰拉茶（Iced Teh）时，有注意到“无糖”选项，认为标示其实算清楚。“我觉得3角钱不会影响消费，毕竟店家都有明码标价，顾客可以自己决定要不要点。”
另一名不愿具名的女食客则认为，是否收取额外费用其实取决于店家，“只要有提前说明，其实也无可厚非”。
业者：添加淡奶的饮料普遍较贵
位于碧山巴士转换站二楼的Bishan Cafeteria饮料摊的崔姓员工受访时说，由于淡奶比炼乳昂贵，添加淡奶的饮料普遍比一般饮料贵上1角至2角。
Srisun Express也说明，若是茶加淡奶（Teh-C）这类原本就使用淡奶调制的饮料，无论顾客选择“无糖”或额外加糖，都不需支付额外费用。
店家指出，收到反馈后，已着手更新各点餐平台的菜单说明与附加选项的措辞，明确注明收费是因改用淡奶，而不仅是因为去糖。
