食客到連鎖印度餐館Srisun Express用餐點美祿時，發現選擇「無糖」須額外付3角錢，認為餐館這一舉措會降低顧客選擇無糖飲料的意願。 （鄭一鳴攝）
作者 董柏汝
新加坡連鎖印度餐館Srisun Express因對飲料的「無糖」選項額外收費3角錢引起爭議。有食客認為，較健康的無糖選擇反而更昂貴並不合理；店家則解釋，額外收費是為了抵消改用淡奶所增加的成本。
有公眾日前向網絡媒體STOMP申訴，到Srisun Express用餐時，想點一杯美祿（Milo），卻發現無糖選項須多付3角錢。
這名食客認為，店家對較健康的「無糖」選項加收費用不合理，也會降低顧客選擇無糖飲料的意願。
稍早前，網上一張Srisun Express電子點餐菜單截圖顯示，一杯普通美祿（Milo）售價2元8角，營養等級是D級，即糖分與飽和脂肪含量高達12%。顧客若在客制欄中勾選「無糖」選項，須額外支付3角錢。
《聯合早報》記者星期二（5月19日）早上10時查詢餐館在外賣平台Grab上的標價時發現，美祿（Milo）、拉茶（Teh Tarik）和薑茶（Teh Halia）等飲料的客制欄下，選擇「無糖」都須額外支付3角錢。
記者下午3時再次查詢時發現，店家已在「無糖」選項旁補充註明「以淡奶取代」。
記者同時走訪Srisun Express碧山分店，瀏覽堂食的電子菜單，發現飲料客制欄下的「無糖」選項旁邊，同樣已附上添加淡奶的說明。
店家：額外收費是因煉乳換淡奶
不僅是去糖
Srisun Express答覆《聯合早報》詢問時澄清，額外收費自2025年4月起開始徵收，僅適用於部分使用甜煉乳調製而成的飲料，不是針對顧客選擇較健康的「無糖」選項收費，而是把飲料中添加的煉乳換成淡奶的原料附加費。
店家指出，煉乳為飲料增添甜味、濃稠度和口感。「顧客若是要求無糖，我們就無法使用含糖量高的煉乳製作飲料，而是改用淡奶，以儘量維持飲料原有的風味和口感。」
店家也承認，點餐平台上的措辭可能造成顧客混淆，菜單上的用詞可以更清楚。
Srisun Express受詢時回應，點餐平台上的措辭或造成顧客混淆，「無糖」選項的額外收費是為了抵消把飲料中的煉乳換成淡奶的成本，不僅是因為去糖。（鄭一鳴攝）
食客林玲玲（58歲，補習教師）受訪時說，電子菜單上的說明容易令人混淆。「菜單上的『無糖』和『僅添加淡奶』並列在一起，沒有清楚說明，容易讓人誤會是因為不要加糖而被額外收費。」
她建議店家將「無糖」與「僅添加淡奶」分開標示，讓顧客更容易理解收費原因。
記者瀏覽店家的堂食電子菜單，發現飲料客制欄下的「無糖」選項旁邊，已附上「僅添加淡奶」的說明。（讀者提供）
范玉麗（48歲，待業）則說，她在電子點單平台上點冰拉茶（Iced Teh）時，有注意到「無糖」選項，認為標示其實算清楚。「我覺得3角錢不會影響消費，畢竟店家都有明碼標價，顧客可以自己決定要不要點。」
另一名不願具名的女食客則認為，是否收取額外費用其實取決於店家，「只要有提前說明，其實也無可厚非」。
業者：添加淡奶的飲料普遍較貴
位於碧山巴士轉換站二樓的Bishan Cafeteria飲料攤的崔姓員工受訪時說，由於淡奶比煉乳昂貴，添加淡奶的飲料普遍比一般飲料貴上1角至2角。
Srisun Express也說明，若是茶加淡奶（Teh-C）這類原本就使用淡奶調製的飲料，無論顧客選擇「無糖」或額外加糖，都不需支付額外費用。
店家指出，收到反饋後，已著手更新各點餐平台的菜單說明與附加選項的措辭，明確註明收費是因改用淡奶，而不僅是因為去糖。
