春节买买买,星展银行员工教你如何减少食物浪费

259天前     165

一项调查显示,新加坡每户家庭每年平均丢弃价值将近260新元的食物。新传媒英语媒体CNAInsider也曾在三年前发布的视频中说,逢年过节,被丢弃的食物垃圾更是比平时多了三成。这对环境和我们的钱包而言,都会带来“伤害”!

为此,星展银行请教了在全球各地的超过2万9000名员工,让他们分享如何在家减少浪费食物的小贴士。

01 再循环果皮

其实,果皮的营养成分不亚于果肉。以橙皮而言,一汤匙的橙皮就含14%每日所需的维生素C——比果肉多出将近两倍;纤维含量也多出大约三倍!

农历新年少不了用橘子拜年。把果皮晒干,可以用来当磨砂洗脸,还可以制作“古早味”的鸡尾酒和甜品。茶和蛋糕放入橘皮也能增添风味。

另外,果皮还能制作成植物肥料。

春节买买买,星展银行员工教你如何减少食物浪费

02 打包剩余食物

春节期间,大家难免会大吃大喝。

星展一名员工每次去吃团圆饭都会带上饭盒,把剩下的食物打包起来。

来自香港分行的员工则会查看火锅大餐后都剩下些什么材料,然后用这些材料制作接下来的几餐。

印尼分行的一名员工则会把剩下的食物打包起来,为隔天早餐的炒蛋加料,或把材料都丢入锅内炒一炒就是一道新菜肴了。

春节买买买,星展银行员工教你如何减少食物浪费

03 先规划再购物

买年货也要事先规划,才能不浪费钱。在这方面,星展员工又有什么贴士可分享呢?

一名员工建议:别空着肚子采购食材,因为“你往往会买得更多,而最终可能会造成浪费”。

另外,要提醒自己不要因为有优惠而大量购买促销品,尤其是容易腐烂或变质的食品。

也有员工建议,购物时带上自己的环保袋,限制自己采购的物品不超出环保袋的容量,这样就能减少浪费,抑制购物的冲动。

如果在外用餐,点餐数量应比原先计划的少,不够再点。

也有员工建议,在家用餐时,上菜不要一大盘,而是分成小分量,这样,用餐者一般都会把食物吃完。

春节买买买,星展银行员工教你如何减少食物浪费

04 栽种食材或为食物保鲜

你知道把蔬果放在装了水的盒子里,可以保鲜吗?

星展一名来自印度的员工说:“把任何带茎的东西存在在水中,能保持新鲜度,比如花朵、西芹、芦笋、药草、甘蓝和甜菜。盖住蔬果顶部也有助减少损坏。”

你也能自己栽种食物,比如:豆芽、薄荷和青葱。

春节买买买,星展银行员工教你如何减少食物浪费

文章来源:8视界

春节买买买,星展银行员工教你如何减少食物浪费

转载请注明来源:狮城新闻