工程師賣日本餐 兩年虧55萬 誓言東山再起

2025年03月16日   •   2萬次閱讀

(新加坡訊)拓展太快,加上成本高漲,日本餐老闆短短兩年內,關掉五個攤位以及兩個咖啡座,虧損55萬元。他受訪時稱:「為了顧客,我會再回來!」

日本餐Mentai-Ya明太屋早前在新加坡有8個攤位,分別位於武吉班讓、大巴窯、實龍崗中、金文泰、文慶、淡濱尼、榜鵝和盛港。如今,實龍崗中的攤位將在這個月尾歇業,最終只會剩下武吉班讓、榜鵝和淡濱尼的攤位。

攤位陸續關閉,明太屋老闆許志偉(38歲)受訪時說,過去兩年來,8個攤位損失了大約30萬元,差不多每月大約損失1萬元至1萬5000元。

許志偉透露,自己拓展太快,最終才難以應付。

「除了日本餐攤位,我其實也在蔡厝港開設了Coffee&Chirashi,在美世界開了Chirashi-Ai,單單Coffee&Chirashi就讓我損失了25萬元。換言之,總損失是55萬元。Coffee&Chirashi已經於本月4日歇業,而Chirashi-Ai咖啡館將在這個月尾關閉。」

許志偉透露,他於2022年中為公司註冊了消費稅,然後從2023年開始,因面對食材供應成本、人力成本和租金上漲的問題,無奈下將食物價格調高1元。

「Mentai Don從8元9角漲到9元9角,當時流失了20%到30%顧客。到了2024年1月,我為了增加生意,又將價格下調到8元5角,雖接到更多訂單,但利潤確實少了很多,有些攤位更是無法生存。」

面對成本逐漸高漲,加上自己拓展太快,許志偉說,他深刻感覺撐不下去。

「我本來要在去年年尾結束生意,宣布破產,但很多人一直支持我,叫我不要放棄,叫我再撐下去。今年開始,生意真的虧很多錢,我決定及時止損。」

雖然最後只剩下3個攤位,單為了自己的忠實顧客,許志偉受訪時強調:「我還是會東山再起的!」

背負約15萬元債務 希望九個月內還清

許志偉說,如今將心思投入剩下的3個攤位,希望在6到9個月內還清債務。

對於這次的挫折,從工程師轉行當日本餐老闆的許志偉深受打擊。他說,許多供應商看到報道後,陸續中斷供貨。「很多人怕我會跑路,所以就叫我先付多一些錢。但若斷了貨源,我就無法做生意賺錢。」

他透露,自己目前背負了約15萬元的債務。「我會繼續努力,不會逃避,我會負責任。」

稱應顧客要求一連開八攤

為滿足顧客,許志偉才迅速拓展,一連開了8個攤位。

許志偉說:「我幾乎每一周都收到顧客私訊,問我幾時會到他們的區域開一間。很顧客都覺得我賣的食物價格合理,所以我努力滿足顧客的心愿。」

每次開一個攤位,許志偉都要花兩周訓練員工,但管理並不容易。「顧客是蠻多的,但高漲的成本讓我難以持續經營。」

飆速160公里玩追逐遊戲 網紅撞死少女還說活該
2025年06月29日   •   6萬次閱讀
中國男子在新加坡街頭猛砸4歲小孩,背包竟藏兩把刀,場面驚悚全曝光!
2025年06月24日   •   6萬次閱讀
剛認識就帶去公園暗處強姦 青年不滿被判監和打鞭提出上訴
2025年06月25日   •   5萬次閱讀
遺憾沒讓父母享福 李銘順自責「不該勸爸媽退休」
2025年06月30日   •   4萬次閱讀
組屋變 "群租房"!二房東暴利轉租 16 人後刀傷租客 被控兩項重罪
2025年06月25日   •   4萬次閱讀
33歲墜樓身亡!新加坡這場情感糾紛竟是兩位男士……
2025年06月30日   •   4萬次閱讀
金文泰發生墜樓案 婦女高處墜落身亡
2025年06月28日   •   4萬次閱讀
稱代買萬字票中巨獎 「算命師傅」命砸大錢還願 女郎下場慘重
2025年06月30日   •   3萬次閱讀
新加坡一母親哭訴:兒子吸食 「喪屍煙彈」 後家暴,我的生活生不如死
2025年06月24日   •   3萬次閱讀
「蹭飯女團」轉戰鄰里商圈 公眾當場質問揭穿套路
2025年06月29日   •   3萬次閱讀
醫生破產隱瞞千萬身家 百萬股份 全轉3子女
2025年06月28日   •   3萬次閱讀
諾維那商場停車場入口驚現 21 歲男子遺體 警方排除他殺展開調查
2025年06月25日   •   3萬次閱讀
老翁被遊說花6016元買加熱床墊 女代父要求退款不果憤而報警
2025年06月29日   •   3萬次閱讀
謊稱每月付1.1萬 男子誘少女胡搞
2025年06月25日   •   2萬次閱讀
摩哆藏毒闖兀蘭關卡!大馬女被捕 恐判死刑
2025年06月28日   •   2萬次閱讀
文身師酒駕載女友返家 撞飛女童揚長而去
2025年06月27日   •   2萬次閱讀
突發!新加坡金文泰商業街一女子跳樓身亡
2025年06月29日   •   2萬次閱讀
撫養5歲女兒 身兼兩職 越堤馬男 車禍身亡
2025年06月24日   •   2萬次閱讀
幾名文身女子惹蘭勿剎被捉 警方扛走多個旅行箱和多袋東西
2025年06月30日   •   2萬次閱讀
吃沙冰吃到塑料碎片 女事主向名甜品店索賠1.6萬
2025年06月30日   •   2萬次閱讀
棄獅城金文泰咖啡店旁 神秘行李箱藏私煙
2025年06月25日   •   2萬次閱讀
他用這招 揭妻子外遇7年 約小王談判 打爆對方眼骨
2025年06月27日   •   2萬次閱讀
為家族生意 涉行賄3.6萬 一家四口全被控
2025年06月28日   •   2萬次閱讀
突發:新加坡一購物中心發現屍體!警方封鎖現場,網友眾說紛紜
2025年06月26日   •   2萬次閱讀