新加坡是怎樣過元宵節的?

2024/02/24   •   6886閱
元宵節(Lantern Festival)是農曆新年十五夜,在新加坡和馬來西亞也稱為Chap Goh Mei。人們會拋擲柑橘、撈香蕉,尋找姻緣。湯圓是元宵節的傳統美食,有甜味和鹹味,不同族群有不同的做法。元宵節也常有舞龍舞獅、祈福等活動。

今天就是元宵節了!元宵節的英文可以翻譯成Lantern Festival(燈籠節)。在新加坡,元宵節又稱Chap Goh Mei。

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(圖源:unsplash)

Chap Goh Mei,是閩南語「十五暝」的發音,顧名思義就是農曆新年的第十五夜,過了這年十五,新年也就結束了。

新加坡和馬來西亞福建人較多,因此「十五暝」的叫法也比較普遍。

古時的婚姻不能由女性自己做主,少女們只有向上天祈求婚姻美滿。在馬來西亞檳城一帶就衍生出「擲柑」的習俗——「擲柑」,俗話叫「擲柑,嫁好尪」(拋擲柑,嫁個好丈夫)。

女孩們會在元宵節這一天,打扮一番出門,到海邊或河邊「拋擲柑橘」,期望嫁個好丈夫。

在婚戀自由的現代,「擲柑」演變為一種交友方式。在這一天,姑娘們會把自己的名字和聯繫方式寫在柑橘上。

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參加「擲柑」活動的男生,則會把自己的信息寫到香蕉上。參加活動的人們從水池裡隨機撈起香蕉和柑橘。或在現場跟意中人交換,一段美好的姻緣或許就從此開始了。

大部分新加坡華人祖上來自南方,因此新加坡華人在元宵節會吃湯圓。

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元宵節大家會吃「鴨母捻」(Ah Balling)。起源於廣東潮汕地區的帶餡湯圓「鴨母捻」在新加坡是常見的平民小吃。這種湯圓煮熟後會浮在糖水上,猶如白母鴨浮游於水面。大家在老牌的小販中心小食攤能找到這種美味小吃的蹤影。

廣東人有「吃了湯圓大一歲」的說法。一般的傳統廣東湯圓會用黑芝麻、紅豆和花生為餡料,搭配薑湯。除了甜湯圓,廣東台山人喜歡用各種當地食材烹煮具地方特色的鹹湯圓,在冬至跟家人一起享用。比如,台城附近的鄉鎮,人們會用雞、腊味、魚片、蝦米、豬肝、瘦肉、冬菇、魚餅等食材搭配湯圓。

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客家人的湯圓有甜有咸。客家人通常在冬至和元宵節吃甜湯圓當甜品,湯圓沒有餡料,配白糖煮的糖水吃,這個吃法自宋朝開始,歷史悠久。以前的務農人家會自己磨糯米粉,把糯米泡隔夜後,磨成糯米漿,製作湯圓。

往年,全島各地都會有舞龍舞獅的活動慶祝元宵節,人們也會選擇到寺廟為新年祈福。現在受疫情限制,很多活動都被取消或者改為線上的形式。

小夥伴可以選擇跟親朋好友聚餐,飯後再來一碗湯圓,更有過節儀式感。

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