在新加坡工作生活
小販中心是我們經常出入的地方
這裡很多房東都不讓煮飯
家裡的抽油煙機又不好使
組屋樓下就有的小販中心
選擇多，價格實惠又省事
所以大多數人都不會在家下廚
作為一個上班族
火龍妹也是一日三餐
都在小販中心解決
有一次本龍跟櫻桃妹去吃雜菜飯
看到了令人震驚的一幕…
只見地上放著兩個水桶
一個上面浮著泡沫和菜葉
另一個裝滿泛黃的水
洗碗小哥拿起碗筷
放進第一個桶里隨便攪了攪
撈起來放進另一個桶里涮了涮
然後…
用一塊髒兮兮的布把碗筷上面的水擦乾
就這麼放到了櫃檯上…
於是本龍和櫻桃妹
默默地離開了那個小販中心
再也沒去吃過…
這件事情簡直刷新了我們的三觀
因為印象中
新加坡的食品衛生是很嚴格的
沒有想到會看到這麼可怕的場景
然而不看不知道
一看網友的吐槽還真不少
不洗菜
椰子說他有一次去吃煮炒
看到炒菜的小哥
直接從菜筐里抓起一把青菜
放在砧板上咔咔咔一頓切
然後丟進鍋里炒
是的你沒有看錯
就是直接切的
沒有洗菜的過程
甚至都沒有過一下水…
有網友表示見怪不怪了
「每天要炒那麼多菜
哪有時間洗哦」
「像西藍花、空心菜這種
洗起來很麻煩又耗時間
所以乾脆就不洗咯」
「自從吃到半截蟲子以後
我就不點這些菜了」
餐具不健康環保
火龍妹那次目睹了洗碗過程之後
就開始自帶餐具去吃飯了
有時候也會打包帶回家吃
但是新加坡的小販中心
打包飯菜用的是這樣的飯盒
咦？看著怎麼這麼眼熟？
這不是好幾年前就已經
在中國被禁用的泡沫飯盒嗎？
當年被禁的原因
是因為它會造成白色污染
而且在稍高的溫度下
會釋放出對人體有害的物質
怎麼新加坡還在用？
打包飲料用的是這個
這…夠簡便
但是環保嗎？健康嗎？
有人可能會說
用可降解的塑料製品不就行了
可是你知道嗎
塑料在分解過程中也可能產生毒素
這些毒素進入海洋動物體內
雖然不一定傷害它們
但這些毒素繞了一圈
最後還是進入我們體內
所以大家如果需要打包的話
儘量自帶打包容器
減少塑料製品的使用
托盤一個月洗一次
不光是餐具
小販中心的托盤其實也很不衛生
有的托盤甚至散發出
一股難聞的氣味
火龍妹都不敢想像
這個托盤上曾經放過什麼
有些小販中心的托盤隨處亂丟
各種不明液體灑在上面
旁邊的爪哇八哥站在上面
啄食殘羹剩飯
有時候還會留下一些…
emmm…排泄物
然鵝收托盤的安哥安替
只是用手上擦桌子的抹布
隨便擦一下
真正的清洗一個月才會有一次
之前有網友爆料
自己在裕廊東某食閣用餐
一隻超級大的老鼠
從天花板上掉下來
正好掉進了他面前的托盤上
前
方
高
能
。
。
。
媽耶
火龍妹能放上這張照片
也是豁出去了
簡直是一輩子的心理陰影有木有！
食材品質低
大家都知道小販中心的飯菜便宜
俗話說一分錢一分貨
老闆又不是傻子
為了節約成本，提高利潤
當然不會用很好的食材
有網友說
看到過雜菜飯檔口用的油
是那種很大一桶的
上面也沒有商標
看不出來是什麼牌子
心裡未免有些擔心
而且雜菜飯雖然看起來
有菜有肉，營養豐富
但是味道又咸又油
長期吃的話真的健康嗎？
看到這裡
你是不是已經嚇得
不敢去小販中心吃飯啦？
其實也沒有那麼嚴重啦~
（下面是挽尊時間）
其實新加坡的食品安全
還是值得信賴的
政府有一套嚴格的檢測標準
不合格的食材是不會上市的
對於小販中心
相關部門會跟蹤監督
時不時還會搞突擊檢查
對於民眾反映的問題
他們會迅速解決
該罰的罰，該關門的關門
所以這邊的餐飲業主
還是比較遵紀守法的
（真的沒有diss別國）
而且所有的小販檔口都有衛生評級
如果你實在不放心
可以選擇去那些
評級為A的檔口用餐
絕對是靠得住的
小販文化要申遺啦
Ice-cream Uncle遞過來的雪糕
香噴噴的油雞飯
一碗暖心的椰汁黑糯米
是無數海外遊子
記憶中最親切的味道
新加坡國家文物局
之前對3000多名群眾進行調查
結果顯示
小販文化是大家心目中最重要的
代表新加坡的非物質文化遺產
李顯龍總理在國慶群眾大會上也提到
將要為小販文化
申請世界非物質文化遺產
將會成立相關工作組
在明年3月遞交申請文件
很多小販中心的攤主表示
這是對小販文化遲來的肯定
很多檔口的手藝是幾十年
這樣一代代傳下來的
如果申遺成功
這些手藝就有了流傳下去的機會
你支持小販中心申遺嗎？
在小販中心用餐時
有過什麼好的或不好的感受嗎？
快來留言區討論吧~
