21歲時的你，正在做什麼呢？
或許剛剛畢業，正準備踏入社會
或許從大學教室踏進了考研教室
又或許已經抓住先機開始創業
在新加坡管理大學（SMU）
年僅21歲的伊莎貝爾·李（Isabel Lee）
和她的商業夥伴安娜·吳（Anna Ng）
因為對巴西莓和健康食品情有獨鍾
於是一起開了一家An Acai Affair餐廳
如今已經在新加坡餐飲界嶄露頭角
那麼An Acai Affair到底是什麼？
為何她們可以辦出火爆INS和新加坡的餐廳呢？
來看看這家背後的兩位年輕畢業生女老闆
是如何做到這一切的
Acai Bowl是什麼？
INS上的網紅健康美食
Acai Berry，中文名是阿莎伊漿果，也被稱為了巴西莓，主要生長在中美洲和南美洲地區。在巴西，這種水果被廣泛的用於配餐和飲料里。
近幾年，巴西莓的功效在網上被廣為宣傳，有減肥、促進睡眠，降低膽固醇，清潔皮膚，排毒，增加能量等作用。
Acai Bowl裡面除了有巴西莓果醬，裡面還添加了燕麥、各式的水果、堅果等。
整碗Acai Bowl冰冰涼涼的，吃起來像是在吃冰淇淋的感覺，但是又不像冰淇淋那麼的heavy，滿足口腹之慾又很健康，一舉兩得。
當你有一個新想法的時候，你最好立刻就開始學習並著手去做。
——這正是新加坡管理大學（Singapore Management University）商科本科生伊莎貝爾·李（Isabel Lee）和她的商業夥伴安娜·吳（Anna Ng）所做的，當時她們都選擇了感興趣的Acai Bowl。
面對經驗缺乏和無數未知挑戰，並沒有阻止這對充滿活力的二人組展開她們的冒險。商店在2016年晚些時候開門迎客。兩年過去了，這家餐廳一直在蓬勃發展，這證明成功並年齡並不是阻礙成功的問題。
以下為TEENAGE採訪伊莎貝爾·李（Isabel Lee）內容：
如何產生了An Acai Affair的想法？
Anna和我是Acai Bowl的粉絲。我們不是新加坡第一家Acai Bowl餐廳，但我們還是覺得有更大的潛力可以發展下去。考慮到這裡可供選擇的產品都很貴，我們想推出一些價格更實惠、質量更好的產品。
作為商科學生，我們針對Acai Bowl在新加坡的公眾輿論、競爭對手以及健康食品的一般市場進行廣泛的市場調查。最後決定在東部開一家店，因為那裡有很多健身房和健身工作室，經常光顧這些地方的人通常會在鍛鍊後尋找健身套餐。
為什麼決定和朋友一起追求夢想？
有個人一起做總是比較容易的。我想，如果單獨創業的話，會讓人望而生畏得多。但當你和親密朋友一起追求夢想，分擔工作時，這會讓事情變得更容易。
你是否面臨過經濟上的挑戰？你是如何克服的？
起初，我們沒有資金。我們把所有的積蓄都存進房租押金里，沒錢了，只好向父母求助。父母最開始拒絕了，但我們盡力說服他們，最後他們決定借給我們一些現金來支付我們的設備和裝修費用。幸運的是，我們從一開始就開始盈利，這讓我們更容易償還貸款。
你如何平衡工作和學習的時間？
這在於如何充分利用所有我能用的時間——例如，花更少的時間外出和購物。並不是說這些事情不重要，而是做得少可以讓我有更多的時間去做其他重要的事情。自從我們僱傭了更多的員工後，情況有所好轉，但一開始我們肯定要做出犧牲。
家人朋友聽到你決定創業時的反應？
他們非常反對，因為他們擔心我會耽誤學業而退學。對我的父母來說，學習是頭等大事。我媽媽知道創業有多難，她認為我在沒有完全意識到創業有多難的情況下就進入了這個行業，是盲目的。我花了很多功夫說服我的父母，讓他們知道這就是我真正想要的。在我們克服第一個障礙後，他們非常支持我們。
有沒有覺得想放棄的時候？
我們在開店的時候儘量節省，所以我們自己動手做了很多事情。我們自己畫了一面黑白相間的設計牆，花了12個小時。雖然這是一段很累的旅程，但是很充實，對我們來說很有意義。
在我們這個年齡，沒有多少人會有自己的生意，儘管近年來越來越多。當別人告訴我們，在聽說我們之前，他們認為年輕的企業家不可能成功，或者他們受到我們的啟發，開始自己的創業時，我們很高興。我想這是安娜和我真正值得驕傲的事情。
作為學生創業者，你學到了什麼？
它改變了我對學生生活的看法。我覺得在新加坡，很多人都在追求成績。我以前就是這樣的人，如果我在學校表現不好，我會感到煩惱。
對有些人來說，他們最擅長和喜歡的可能並不是在學術領域，而是在藝術或歌唱領域，我想他們也會感到自己被父母的期望和社會的規範所束縛。
我覺得我已經成功地突破了這一點，我希望更多的人也能這樣做，追求他們熱愛的事業。
你對未來的生意有什麼計劃？
我們在Marina DUO的第二家店Bugis目前正在進行翻修，希望能開始營業。之後，我們希望將業務擴展到新加坡的更多門店，可能還會擴展到印尼和馬來西亞等海外國家，在這些國家，更多的人可以享用我們的Acai Bowl。
有什麼建議分享給年輕企業家們？
劉易斯·卡羅爾（Lewis Carroll）有一句名言：「最後，我們只會後悔沒有抓住機會」。如果你心中有一個目標和實現它的想法，你不應該害怕，盡你最大的努力去實現它。
