食品局在檢查公司的營業場所時，發現多項食品安全疏漏。其中包括骯髒的食物保溫器、飲料機和製冰機、廚房的天花板骯髒，以及抽風罩滴落褐色污漬。（圖：食品局）
接連涉及多人集體腸胃炎的Stamford Catering自助餐供應公司，因違反《食品銷售法令》條例，前天（20日）被判罰款8000元。
新加坡食品局發布文告表示，保健衛生部和食品局於2024年10月接獲通報，指160人在食用了Stamford Catering自助餐供應公司的餐食後，出現腸胃炎症狀。
當局之後到涉事公司位於聖諾哥南路24A號的營業場所展開聯合調查，發現多項食品安全問題，其中包括積水、冷藏室天花板骯髒，以及帶有食物污漬且未加蓋的電源插座，可能滋生害蟲。
食品局下令Stamford Catering於2024年10月14日至29日期間暫停營業。公司在落實了整改措施後，於同年10月30日恢復營業。
不料，當局在三個多月後於去年2月再接獲通報，指22人在食用了Stamford Catering的餐食後，出現腸胃炎症狀。
「食品局在檢查公司的營業場所時，發現多項食品安全疏漏。其中包括骯髒的食物保溫器、飲料機和製冰機、廚房的天花板骯髒，以及抽風罩滴落褐色污漬。」
文告寫道，當局已指示持牌業者糾正疏漏，並採取必要措施改善場所的衛生情況。
「食品安全是共同責任，因為食品可能在供應鏈的任何環節受到污染。食品局將繼續保持警惕，並確保監管措施到位及獲得妥善執行；與此同時，業界和消費者也應盡一份力。」
