還有「雞蛋自由」嗎?新加坡雞蛋價格翻倍

2022/03/19   •   5191閱
本地雞蛋價格持續上漲,近一個月內兩度調漲,漲幅高達17%。受疫情、烏克蘭戰爭、禽流感等因素影響,新加坡雞蛋供應鏈面臨嚴峻挑戰。雞蛋進口量減少,導致整體蛋價大幅上漲,影響了熟食攤販的生意及消費者。了解新加坡雞蛋價格變動的根本原因,以及未來趨勢。

近期,本地雞蛋價格在一個月內兩度上調,最近一次漲幅約17%。雞蛋供應商們說,這是業者從業以來面臨的最高雞蛋價格,疫情爆發前的2019年一托盤雞蛋(30個裝)售價大約3、4元新幣,如今已漲到7.2元新幣,價格高出一倍,漲了100%。

新加坡政府為了確保食品來源多元化,2019年出台計劃,確保非馬國雞蛋進口量必須達到25%的比例。而新加坡雞蛋大約七八成來自馬國,如今因為疫情、政策等影響已減至不到50%。業界指出,供應量變少減少整體蛋價勢必繼續上漲。

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(圖源:pixabay/SpencerWing)

新加坡進口的雞蛋中,25%來自其他國家。但是由於烏克蘭戰爭導致養雞成本增加難出貨、西班牙爆發禽流感、飼料和運輸費上揚,不時有運送馬國雞蛋的貨車司機確診新冠、物流供應鏈不穩,各國疫情爆發等等因素,全球供應短缺不可避免。

而售賣熟食的攤販們在成本、租金以及蛋價上漲的多重壓力下,生意更是難做。一些攤主年初剛剛調高了熟食價格,如今蛋價節節上升已經讓利潤空間越來越小,賺不了多少錢。

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