（新加坡5日訊）大馬型男炒粿條小販犧牲休息時間，投身義工活動，自掏腰包定期到聯絡所為弱勢家庭炒粿條。
來自大馬檳城的小販黃一健（38歲）9年來到獅城，去年入籍成為新加坡公民，在公民分享會上得知有為弱勢人士烹煮愛心餐的義工活動，擅長烹飪的他欣然答應報名參加。
蓄著馬尾的他目前在丹絨巴葛一間咖啡店經營檔口，賣炒粿條、福建面等本地美食，能用自己的一技之長幫助他人，何樂而不為。
他透露，雖然活動主辦方會幫忙準備食材，但他認為自己有能力親自購買，於是每次參加活動不僅出力還出錢。
「我還有機會出錢的時候，就應該出錢；等到有一天可能沒錢了，那就只能出力了。」
黃一健自掏腰包定期到聯絡所為弱勢家庭炒粿條。 （受訪者提供）
根據約三十人份的食材，他每次活動大約需花費60至80元（180至240令吉），以及犧牲一個下午的休息時間。為了照顧到受惠年長者的身體情況，他也會把炒粿條炒得更加軟爛。
他說，參加社區煮飯活動不僅可以幫助到弱勢群體，還讓他交了許多朋友，認識更多的人，讓自己進一步融入到本地社群，可謂一舉多得。
國民融合委員會主席伍耀堂受訪時表示，該活動自2年多前開始舉辦，每個月的第二個周日都會組織新移民為拉丁馬士區內約30名弱勢人士烹煮愛心餐。活動除了為弱勢者帶來幫助，也讓新移民更好更快地融入本地文化。
曾是電台主持人的馬莉為社區活動主持節目，接觸到很多年長者，後來也積極投入到社區義工活動。
她此前從未下廚，連煮米飯都不知道要添水，接到這個任務後，開始通過Youtube學習如何烹飪中餐，也在家裡演練多次，最後終於成功做出咖喱雞和番茄炒雞蛋。原本只需做30人份，最後做了60人份。
Post in:中國報 Johor China Press
