飼料價暴漲 雞肉起價雞飯攤陷兩難

2021年09月15日   •   2萬次閱讀

飼料價格暴漲,雞肉隨即起價!受訪活雞攤販表示,每公斤雞肉價格將上調2至3角錢。活雞農場公司也預計,未來12個月雞肉價格將逐步上揚8%至15%。

據《新明日報》之前報道,肉雞飼料價格上漲、國際貨輪運行費體提升,加上冠病疫情影響相關供應鏈及人工成本增加,以致馬來西亞市場的雞肉零售價漲至每公斤10令吉(約3新元)。

在馬國經營活雞農場的其祥食品集團(新加坡)有限公司業務發展主管沈寶源接受《新明日報》訪問時指出,活雞飼料主要成分為黃豆和玉米,它們的價格在疫情期間暴增。比如,玉米從去年8月的一公噸約149美元(約200新元)增至270美元(約363新元),漲幅超過80%。

黃豆價格也從去年250美元(約336新元)漲至今年的380美元(約510新元)。

農場一般從巴西、阿根廷和美國進飼料到馬來西亞農場,飼料採購價格暴漲,加上國際船運費整體提升,導致飼養活雞的成本上揚,推動活雞價格起價。沈寶源預計,下來12個月將逐步起到8%至15%。

不過,其農場每天出口4萬隻活雞到新加坡,進口到本地市場的數量將不會受影響。

活雞攤販陳芳告訴記者,上周日供應商通知貨源起價,因此即日起,巴剎活雞的價格每公斤將起2至3角,而目前雞肉價格為每公斤6元5角。

她表示,儘管目前巴剎人潮減了兩成,但由於活雞是日常消耗食品,因此貨量不會減少。至於鴨肉是否也會起價,她表示目前還未收到相關通知。

飼料價格去年已漲,農場因有庫存決定承擔成本,今年才起價。

沈寶源告訴記者,飼料其實在去年就已漲價,許多國家也因此調高了活雞價格。

不過,由於農場還有庫存,再加上內部調整,農場於是承擔成本,去年我國活雞沒有出現明顯的漲價。

由於現在飼料採購價格已經上揚,因此農場只能根據飼料成本起價。

雞飯攤老闆陷兩難

雞飯攤申訴,過去兩年雞肉價格上漲,仍吸收成本不願漲價,如今月收入不到1600元,幾乎入不敷出。

傅記雞飯本月10日在面簿貼文透露,收到雞肉價格再度上調的通知,且之後還會再調高。傅老闆受訪時指出,本月漲了2角,下個月預計9角。

「我現在陷入兩難抉擇,是否應該把雞飯售價調高5角錢……過去攤位一直在調整並承擔成本。」

傅老闆說,攤位的雞飯售價從七年前就一直維持在3元。「我這邊屬於老區,有很多年長顧客,如果一份起5角,一家五口就要多付2元5角,對他們來說是巨大的影響,所以我現在還很糾結。」

他表示,從2015年起,包括雞肉、租金、雜費、煤氣等在內的成本價格已經漲了近50%,攤位每月盈利不高,「我的營業額已經很久沒有達到1600元……連新衣都不敢買……幾乎入不敷出……我應該怎麼辦……總不能每天工作12個小時還賺不到三位數薪水……」

陷入兩難的傅老闆走訪本地小販中心和咖啡店攤位觀察,表示許多雞飯已漲價3元5角至5元。

一些網友留言表示理解目前租金、水電費、人工和材料費用都在上漲,更支持其攤位調高5角錢甚至是1元的雞飯售價。不過傅老闆表示,雞飯起價是最後一步,他這個月將繼續觀察生意和食客反應,再看是否要起價。

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