（TimeOut）
作者 侯佩瑜
住在巴西立的蟻粉，有看過這個位於21街第214座組屋的「Ground Floor Coffee」外帶咖啡亭嗎？
你沒看錯，這是一個在組屋單位內進行的「居家生意」。
店如其名，就是在一樓出售的咖啡。
老闆Hasif（31歲）拉開住家窗戶，掛起牌子，就賣起現場新鮮手沖咖啡。
黑色的招牌掛在白色的外牆上，色調格外和諧，從遠處看就像一間花了不少心思裝潢的咖啡館。
咖啡亭麻雀雖小五臟俱全，顧客在等待咖啡沖泡時，還可以到門前草地的露天座位休息。
（TimeOut）
咖啡亭所出售的飲料也挺豐富，有經典拿鐵、薰衣草拿鐵、焦糖拿鐵、摩卡黑咖啡和純巧克力。喜歡甜食的人，還可以點一份他們自製的Kek Gula Hangus（一種傳統的焦糖蛋糕），搭配咖啡。
至於價格，最熱賣的薰衣草拿鐵一杯6新元，蛋糕則是2.5新元。
老闆還相當有生意頭腦，推出了「積分卡」，買滿五杯咖啡就送一杯。
這個小規模的咖啡亭，只在周五、周六、周日或老闆有空的時候才營業。
咖啡亭才正式營業一個月，Instagram的粉絲已經有超過6000人了，還有人從島國另一端的裕廊前來光顧。
Hasif說，平均每天會售出40到50杯咖啡，通常是因為沒有足夠的杯子或牛奶，才不得已提早關門。
為何會想到在住家賣咖啡呢？
Hasif自稱是一名咖啡愛好者，平時喜歡到不同的咖啡館和國家去品嘗各式咖啡。後來，他還砸錢買了一台愛樂壓（AeroPress）咖啡機，在家裡學習沖泡咖啡。
Hasif告訴媒體說，剛開始他會找家人和朋友來當他的白老鼠，後來他們竟然愛上了他泡的咖啡，還會指定他做特定的口味。
有一次，Hasif和妻子發現有很多年輕人喜歡在他家後面的卸貨區「聚會」，他們會把車子停好，打開摺疊椅，坐下來閒聊，有的還會帶上零食和飲料。
「當時我問妻子，如果我打開窗戶向他們出售我的咖啡，你覺得他們會嘗試嗎？」
他說，那時妻子一笑置之，而他卻是挺認真的。這門小生意，就這樣誕生了。
可以在組屋單位賣咖啡嗎？
（TimeOut）
樹大招風。
Hasif坦言，咖啡亭營業了一個月後，雖然沒有遭到鄰居們的投訴，不過已經引起一些人不滿，有些網民抱怨價格太高，另一些則懷疑這門生意是否合法。
他解釋說，經營「Ground Floor Coffee」不是「為了好玩而做的事情」，他不僅在會計與企業管制局（ACRA）上註冊，而且還申請了食品衛生證書，讓客戶感到放心。
他也指出，很多人誤解了「Ground Floor Coffee」概念，給他貼上了「咖啡館居家生意」的標籤，但」Ground Floor Coffee不是一家咖啡館，只是一個外帶咖啡的窗口。
為了糾正這個錯誤印象，Hasif日後不會再在窗口掛菜單了，而是配合數碼化時代，只接受網上訂單。這意味著顧客可以自選自提咖啡的時間。
建屋局允許住戶在組屋內進行小規模的「居家生意」來幫補家用，而且無須提前向當局申請，小規模的烘焙等食品生意是獲允許的業務之一。
但前提是，該組屋單位的主要用途仍必須是供屋主居住，商業活動也不能對鄰居造成不便。 根據條規，業者不准招徠生意或在屋外展示廣告和招牌，也不准引來外來人流與交通。
Hasif也提醒顧客，他的家人很重視隱私，光顧前務必先上Instagram查看營業時間。
其實，紅螞蟻覺得這位小哥還挺有創意和想法的，希望這麼有特色的咖啡亭不會因為投訴而消失。
