美球、飛機貓「生面孔」榴槤 攤販:名字特別或吸引老饕嘗試

2024年08月25日   •   2223次閱讀

饕客們是否曾在榴槤攤位見過這些「生面孔」?

(新加坡訊)榴槤命名千奇百怪,如美球、神仙、飛機貓、坤玉王、松鼠王,饕客們是否曾在榴槤攤位見過這些「生面孔」?這些榴槤究竟是真有來頭,還是空有噱頭,只是「熟面孔」換了個新名字?

The Durian Story老闆鄭偉銘接受《八視界新聞》訪問時透露,據他了解,「美球」和「神仙」應該是果園自己起的名字,這兩種榴槤的旺季大概在6、7月。

「美球」顧名思義,就是因為外觀圓圓的像球,所以被稱為「美球」。「神仙」則是一種底部尖尖、果肉苦中帶甜的榴槤。

榴槤帝國攤主何俊磊說,「美球」、「東來」和「神仙」其實已經出現已久,只不過產量較少,新加坡比較少有,大家也就比較陌生。

據他了解,「東來」也是馬來西亞供應商取的名字,因為外觀呈現黃色,所以也有人會稱它為「黃梨」。這種榴槤相當受歡迎,但一年的產量不多。

「美球」的果肉偏苦,蠻受苦榴槤愛好者的青睞。

他透露,「美球」的果肉偏苦,所以蠻受苦榴槤愛好者的青睞。至於「神仙」這個名稱的由來眾說紛紜,有人說是因為樹比較高,也有人說吃了會變「神仙」。

據好榴戀攤主李嘉韻了解,「美球」和「東來」都源自馬來西亞柔佛州。

命名「飛機貓」的榴槤,受訪業者解釋,它其實就是貓山王,只是體型符合出口到中國的標準,因為會「搭飛機」,所以被起外號「飛機貓」。

在李嘉韻和鄭偉銘看來,「飛機貓」更像是一種噱頭。

何俊磊說,「飛機貓」應該是近一、兩年來興起的一種叫法,也可以說是業內說自己榴槤比較好的一種說法。

他透露,所謂符合出口到中國的標準是指那些大約兩到三公斤重、有「五房肉」的貓山王榴槤,供應商會將這些榴槤速凍起來,然後出口到中國銷售。

在市面上不時會看到的「坤玉王」和「松鼠王」,有些也是貓山王的「分身」,像是「坤玉王」,指的就是那些產自吉蘭丹的貓山王。

「東來」外觀呈現黃色,也有人會稱它為「黃梨」。

李嘉韻說,吉蘭丹是貓山王的原產地,「坤玉王」的外表跟其他貓山王大致上是一樣的,但有些人會認為「坤玉王」的口感比較好。

至於「松鼠王」,鄭偉銘說,確實有這種榴槤,但通常只出現在檳城,因為路途遙遠,一般不會出口到新加坡,新加坡出現的「松鼠王」可能只是貓山王。

談到這些名字奇特的榴槤會否更受顧客歡迎時,何俊磊說,確實會吸引一些老饕的注意。

「有些常吃榴槤的顧客,他們也會想要嘗試新鮮、特別的榴槤,像我們有『青皮』那些不一樣的榴槤,他們就會想吃吃看。」

但鄭偉銘觀察到的情況則是相反的。他說,在10名顧客當中,還是有8人會點名要買貓山王,另外兩人則可能比較願意嘗鮮。

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