昨晚，新加坡小贩中心文化申遗成功！以后大家每天就是在文化遗产里边吃饭了~~~~ 听起来挺的。
自从2015年的植物园申遗之后，五年后我们再次听到这个好消息！李显龙总理昨天也深夜在面簿（facebook）贺喜
他说： “为了让小贩中心文化申遗成功，很多人在后面付出很多。终于有所收获。这得感谢我们世世代代的小贩们，没有他们的辛苦付出，就没有今日的肯定！”
他还呼吁大家这周就到食阁去点个菜庆祝庆祝，顺便拍拍几张美照分享一下。
就跟李总理帖文最后还附上几张自己到食阁吃饭拍的照片
目测印度餐马来餐中餐都有~
而在评论区，网友也是欢呼声一片。
网友热议： 今天我在遗产里吃饭了！
“今天吃的是虾面跟鸡饭！很高兴每天都能在食阁吃到这么多好吃的！”
“恭喜啦！我爱吃新加坡的美食！我们是世界上最好的！”
“李总理，哇！从1970年到现在，我一直都很喜欢你分享给我们的美食。谢谢你！”
“恭喜所有小贩啦，是他们养了新加坡好几代人！”
甚至还有食阁的小贩老板本人出来祝贺顺便拉一波广告
也有的已经开始分享今天的食阁美食了
这位网友表示自己最爱的是萝卜糕跟沙爹串！
看看这是啥，目测是云吞叉烧面
以下这桌就相当丰盛了，瞅瞅福建炒虾面，还有卤面，伊面，鸡翅膀？
这位网友在遗产里边的第一顿饭是。。。素食炒米粉？
Roti Prata，还是加蛋的。看起来就觉得很香~~~~
不过刷下来，好像大家都是炒萝卜糕跟炒虾面的忠粉？
当然马来餐也是不能少的啦。椰浆饭看着就香！
除了美食，大家也顺便@了一下自己吃饭的小贩中心。
从网友评论就能看出来，新加坡的小贩中心在大家心中的地位，就是新加坡国民食堂。
菜品丰盛，种类齐全，价格跟餐馆的比起来便宜很多，比味道有的甚至更好，每天小贩中心迎来送往，大家都爱去。
游客来了也是必须打卡的~
来源：Vsist singapore
再加上有的小贩摊位已经传承了2代3代。老客户有的是从爷爷带儿子，儿子带孙子这样累计攒下来的。
所以小贩中心，对于他们来说，是一个吃饭的地方，也是另外一个“大的家”。
来感受下新加坡小贩中心的地位
超级接地气的 新加坡小贩中心
新加坡小贩中心简介
新加坡的小贩中心（又称熟食中心，英文：hawker centre）是由政府兴建的室外开放式饮食集中地，售卖食品物美价廉、种类繁多，以东南亚熟食以及饮品为主。小贩中心也常与巴刹毗邻，巴刹就是菜市场，里头也有售卖日用品与干粮杂货的小铺。
来源：海峡时报
但在很早之前，新加坡的小贩多为流动性质，推一个车在街边做生意。就跟路边摊一样的，但路边摊一多，街道卫生就有问题，市容也不好，所以小贩中心就应运而生。
新加坡小贩中心发展历史
1950年，英国殖民地政府（注：新加坡在1965年才独立）成立了小贩咨询委员会，探讨解决街头小贩所制造的卫生与社会问题，要将他们纳入合法管理体制内。
1968年，政府用了一年时间为小贩进行注册，并发给他们临时执照。
1971年，政府真正有计划开始建造小贩中心。当时政府给小贩发执照，把他们迁入小贩中心的出租摊位，同时开始取缔街头非法小贩。
1986年，政府完成小贩中心建设计划后，不再建造小贩中心。
2011年，政府才宣布在未来十年再兴建十个小贩中心，首选地点以新的组屋区为主。
2018年，李显龙总理宣布新加坡小贩中心启动申请联合国非物质文化遗产。
2019年，提交资料。
2020年，新加坡小贩中心申遗成功！
来源：CNA
全岛有很多个小贩中心
新加坡小贩中心的数量，已经算是很惊人了。
不管住哪一区，出门走几步一定能看见小贩中心，比如商场，地铁站，组屋楼下，巴刹边上等等。粗略计算大概平均1~2平方公里内就有一个小贩中心。
来源：wonderlustyle
据统计全岛有超过110座小贩中心！每天有6000个小贩档口给大家提供价廉物美的餐食。
再加上政府已重新启动兴建小贩中心的计划，到了2027年预计会有127座小贩中心~
新加坡小贩中心，名人都会去
比如时不时排队买餐的李总理
后来今年大选他也到小贩中心拉票去了~
来源：AP NEWS
比如新加坡的副总理王瑞杰
来源：海峡时报
新加坡其他部长们
来源：海峡时报
曾经担心“后继无人”
但其实，新加坡小贩中心一路走来并不是顺风顺水的。
去年netfilx出了一部美食纪录片《Street Food街头绝味》，其中就有拍到新加坡的小贩中心。
纪录片中讲到，新加坡没有路边摊，但是有小贩中心。
为什么会这样呢？
据纪录片的主持人讲，在他看来“新加坡没有其他的根，只有美食”。
“如果谁宣称哪家摊位卖的海南鸡饭最好吃，肯定有人跟他吵起来”
