連鎖西餐店「聖誕大餐」大規模送餐延誤，Collin's創辦人何清元受訪時透露，受影響的共4個分店，大約150名顧客，為此誠懇致歉。
《新明日報》前天（12月26日）報道，本地連鎖西餐店Collin's的聖誕套餐在平安夜當天出現大規模送餐延誤，全島多家分店外出現大批人潮聚集，多人苦等數小時卻拿不到套餐。
何清元接受《新明日報》訪問時，對此誠懇道歉。
他表示，由於第三方的外送服務臨時出問題，加上中央廚房斷電，才在平安夜晚餐時分出狀況。他說，餐廳把配送服務外包給兩三個公司，豈料當天需求太高、訂單太多，送餐人員嚴重短缺。
「此外，我們剛剛搬進新中央廚房，當晚廚房間接性停電一兩個小時。由於食品都是現烤現做，烤火雞和燒雞的時間大受影響，我們馬上讓維修員過來修復。」
何清元透露，取餐地點在12個分店和中央廚房，受影響的有四個地點，大約150名顧客。其中，裕廊坊（Jurong Point）、西城（Westgate）以及實龍崗NEX購物中心的晚餐套餐無法送達，世界城（Great World City）的則嚴重延誤，一些顧客因等太久而要求退款。
「我們出動了公司有車的員工，一共約20人，當天開車到多個地點送餐。我則守著中央廚房，確保食物品質沒有問題，再幫忙到附近地點送餐。一些願意等候配送的顧客，我們親自把套餐送上門，也有顧客選擇在聖誕節當天取餐。」
他表示，針對取消訂單的顧客，店鋪將全額賠償，並贈送同等價位的禮券，團隊會在這兩天內處理所有退款。
