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人力部高級政務部長許寶琨表示，外籍送餐員的具體人數難以追蹤，一些餐館也會合法聘請外籍員工幫忙送餐。他也指出，過度執法也可能影響合法平台員工的生計以及顧客。
許寶琨前天（26日）在國會上答覆反對黨領袖、工人黨阿裕尼集選區議員畢丹星和行動黨榜鵝集選區議員楊涴凌的詢問時說，人力部過去幾個月在全島各地的「熱點」展開執法行動。
「我們過去幾個月採取的密集行動可能更準確地反映現實情況，因為這些熱點都是平台員工指出的，他們自己觀察到這些地點有更多的外籍人士。」
但當局查了644名平台員工，只發現其中四人違法工作，另有22名外籍人士持有合法工作證件。
畢丹星問許寶琨，人力部是否打算追蹤送餐行業外包公司所聘請的外籍人士；許寶琨坦言，運作方面有困難。
許寶琨指出，平台運營商將工作外包給第三方物流公司是企業對企業的合作安排，這樣的安排隨時會有變化，業者可能每個月或每年都更換合作夥伴，因此難以在任何特定時間準確統計人數。
他表示，要求企業在合約發生變化時就要申報會大大增加他們的行政負擔。
「我們應該讓企業可以自行做一些決定，讓他們在提升服務效率的同時，也能夠為企業和消費者帶來實質的好處，確保服務能夠及時完成，尤其是送餐這方面。」
許寶琨也提到，執法工作對於合法的平台員工以及顧客本身，也會有影響。
他指出，每次檢查都需要將近十分鐘左右，這個過程會形成瓶頸，執法人員完成檢查之前，其他員工都無法繼續進行他們的工作。
不僅是送餐員無法準時送餐，等候食物送達的顧客也會面對延誤。
許寶琨說：「這是整個系統必須承擔的成本，員工和消費者都會面臨許多不便，所以我們必須採取一種非常平衡且經過仔細衡量的方法。」
