愛麥包的食品加工廠內，發現有大量蟑螂滋生。（《聯合早報》取自新加坡食品局提供）
（新加坡訊）經營麵包生產與銷售的商家「愛麥包」，違反多項衛生條例，包括蟑螂滋生、生鮮食材與熟食共同儲存等，遭法庭罰款7000新元。
新加坡食品局星期三（7月26日）發文告說，稽查人員於去年11月9日在愛麥包（私人）有限公司（iBread Pte Ltd）的食品加工廠內，發現有大量蟑螂出沒。另外，生鮮食材和熟食產品也被儲存在同一冷藏室內，沒有妥善隔離。
稽查人員還發現工廠存在多處衛生習慣不良的問題，包括運輸食品的車輛內地板破損，還掛有髒衣服。
新加坡食品局指示愛麥包糾正上述行為，並採取必要的措施改善食品安全習慣及生產設施的整潔。
《聯合早報》報導，當局文告強調，食品在食物鏈的任何環節都可能受到污染，人們須共同維護食品安全。食品局將繼續保持警惕，努力確保監管措施到位，與此同時食品業者和消費者也必須各司其職。
當局也提醒所有食品業者確保生產設施干淨整潔、維修保養到位，並確保員工接受過正規的食品安全管理培訓。
對於不守法或不符合食品衛生和食品安全要求的業者，食品局將採取執法行動。違例者若罪成，可被處以高達5000新元罰款。
