新加坡總理吃文昌雞後發問:海南這碗雞飯,真比我們的好吃?

2026/03/28   •   1705閱
新加坡總理黃循財訪華期間親嘗海南文昌雞飯,引爆國民熱議!這道與新加坡國菜海南雞飯同根同源的美味,究竟有何不同?網友熱議肉質、醬料與風味之爭,追溯華裔先輩從海南到新加坡的飲食遷徙史。從街頭挑擔叫賣到外交餐桌,一碗雞飯承載的不僅是味蕾記憶,更是兩國文化血脈的深情聯結。
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新加坡:新加坡總理黃循財在中國為期四天的訪問中,先後到訪香港與海南,並在海南出席了2026年博鰲亞洲論壇,發表主旨演講。該論壇被廣泛視為亞洲版的瑞士達沃斯世界經濟論壇。

此次行程中,他還計劃與多位中國高層官員會面。

在海南,黃總理品嘗了地道的海南文昌雞飯,並在開餐前於社交媒體上曬出照片。這道菜與新加坡人耳熟能詳的海南雞飯極為相似——後者不僅是新加坡的國民美食,更早已融入城市身份認同,成為無數新加坡人每日餐桌上的常客。

因此,總理的這條動態迅速引爆熱議。

在Facebook上,該帖已收穫超過900條評論和數百次轉發。

一位網友寫道:「我們的海南裔總理黃循財笑得合不攏嘴,終於吃上了正宗的海南文昌雞飯!雞飯底下鋪滿新鮮青菜,撒上中國芹菜,配三款蘸醬,還有一半青檸!健康又誘人!」

這條帖子也激起了廣泛好奇。另一位網友提問:「親愛的黃總理,海南這碗海南雞飯的肉質、風味和整體口感如何?和新加坡的有區別嗎?我太好奇了!」

雖然黃總理尚未回復,但許多曾在海南品嘗過這道菜的網友已紛紛搶答:

「海南的更好吃!」一位用戶直接點贊。

「味道完全不同!我試過,用的是『村雞』,不是新加坡的籠養雞。」一位Facebook用戶指出。

另一位補充:「雞肉的口感根本不是一個檔次。」

但也有「本土派」力挺新加坡:「其實新加坡的海南雞飯更美味,我以前在海南吃過,還是我們這邊更勝一籌。」

更有觀察者一針見血:「這辣椒姜醬,就是新加坡味兒的鐵證——這分明是華裔主人為迎接總理,把我們的國菜稍作改良,端上外交餐桌的傑作。」

在Reddit上,網友們也追溯起這道菜的起源。有人分享:「我曾祖父說,當年從海南來的碼頭工人和種植園勞工,把家鄉的雞飯帶到了新加坡,和當地人分享。」

還有人講述:「海南移民初到新加坡,找不到工作,只好推著扁擔沿街叫賣雞飯。為吸引顧客,他們靈機一動——玩賭局!贏一局,送一隻雞腿!」

儘管如今新加坡的海南雞飯常搭配其他配菜,不再是一道獨立主食,但多數人仍認同:這道風靡全島的美味,根脈深植于海南文昌的雞與魂。

/TISG

閱讀更多:從10個顧客到100個:Ok雞飯老闆如何喚醒一間沉寂的多美歌咖啡店

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