《蘑菇課》
一本有思考有故事有意思的紀實文學。這本書並不是「青少年必讀書目」但是在我的心目中，這本書兼具了文學性、科普性和哲學思考，是一本實實在在的青少年適讀書，裡面有趣的大山裡的人與動物的傳奇故事非常吸引一年級的茅根，他很喜歡讓我一遍遍讀其中的段落給他聽。
這本書也讓我對中國的科普作者刮目相看，胡冬林是作家卻兼有科學家的探索精神和道家對於自然的思考。
令人惋惜的是這位深入長白山駐守6年的科普作家三年前因病離世。
他的主要作品有《青羊消息》《拍濺》《蘑菇課》《原始森林手記》《狐狸的微笑》《鷹屯》《野豬王》《巨蟲公園》等。我將為茅根一一搜集來讀，作為長白山保護的閱讀主題。
下文是我所摘錄的《蘑菇世界的真諦》片段，請感受一下這位作者的筆風。
蘑菇世界的真諦（片段摘錄）
作者生動的描寫：
生長灰樹花的那片森林是一座橡樹紅松的混生林，全是遮天蔽日樹齡在兩百年的大樹。人仿佛置身於樹木巨人的世界，肅穆、寧靜、陰涼、疏朗。林下雜木、灌叢稀少，走起來省力，目光能望出很遠。一聲輕響，兩隻狍子的暗黃身影躥進樹林深處，白屁股像白燈似的閃閃遠去。眼前出現一個小水窪，四周的淤泥灘遍布狍子纖秀的雙蹄足跡。近前細看，淤泥上有幾處被蹄子刨開的泥痕，黑色濕泥中，零星散落著剛嗑開的松子殼和完整的松子。
介紹蘑菇家族50年持續參與分解倒木的過程：
森林參與分解倒木有以下幾種力量：蟲蛀鼠咬，風雨剝蝕，苔蘚消解，大型動物翻掘覓食，草木依附生長，真菌分解。其中，真菌起到了最主要的作用。
橡樹倒下後第一年生膠陀螺（此菌有微毒，抗癌，用鹼水洗泡後涼拌是一道美味，食用以半斤為限）；
生兩年膠陀螺後，第三年生香菇和榆耳；
第四年生凍蘑、榛蘑；
凍蘑可連出三至四年，香菇則零零落落出五六年。王老師曾連續幾年在這棵倒木上採收凍蘑，最好的年份曾一次采上百斤。在出凍蘑的同時，香菇轉至樹冠部分的枯枝上生長。
倒下七八年後，橡樹的樹皮脫落，樹身也沒勁了。這個「沒勁」指的是樹身糖分等營養物質已被那些蘑菇吸收，所以橡樹上生長的蘑菇最好吃。
八年後，倒木上開始生長各種木腐菌、苔蘚、地衣等，進入加速腐朽階段，以上列出的菌類大多屬木腐菌類。
50年後，這棵倒木基本分解，樹身上生長一排蓬勃整齊的幼樹。
現在這棵倒木上，已生長出山茄子、九重樓、白花碎米薺、草芍藥及禾本科植物；灌木有東北茶藨子，疣枝衛廬，刺五加等；幼樹植株有椴、樺、落葉松和雲杉。
無疑，經過一個世紀的競爭，那株高不及一拃碧蔥蔥墩實實的雲杉將成為這片空地的主人。
作者有關蘑菇和倒木的思考感悟:
年輕時，每當看見倒木，我會覺得那是一曲感傷的輓歌。如今認識大變，我認為它是無數生命的搖籃。
......
原始森林裡蘊藏太多神奇、太多奧秘，唉，我只讀到她一個隱秘而溫存的唇語。
和主題有關的拓展活動 除了一次次帶著茅根出門去找蘑菇，我還配合了在家種蘑菇、讀書會和參觀博物館。
6月15日到6月18日在家用菌棒種出來的蘑菇 在讀書會上，孩子們輪流讀了繪本《我的蘑菇朋友》，做了有關蘑菇結構的筆記，聽我朗讀《蘑菇課》中有趣的情節。 然後在想像中繪製出故事裡的情節。
孩子們的讀書會筆記 上周末，我們驅車去了坐落於上海奉賢的中國菇菌博物館。這個博物館其實是一個企業博物館，由生產銷售食用菌的大山合公司開設的。
展廳分三層，設施略有陳舊，講解員的專業性欠佳，但是勝在展品和展板內容豐富細緻。
中國菇菌博物館 在出發前的晚上，我帶著茅根看了有關這個博物館的一些視頻，他大致了解了裡面的一些展品。當我們一到大山合公司停車場，茅根就一眼認出了昨晚在視頻中見過的蘑菇圈，立即生了好感。
畫面正中的蘑菇圈是在真實世界中存在的貌似不可思議之事，也是茅根興趣所在。
奉賢南橋百聯邊上草地上的珠雞斑白鬼傘蘑菇圈 遇到講解員，開口就問鎮館之寶靈芝在何處。
比對成功的扁韌革菌和 帶有孢子粉的芳香撲鼻的鎮館之寶靈芝 博物館也記錄了蘑菇的馴化栽培史，現代化的蘑菇接種、種植和乾燥技術。
帶著一定的背景知識和問題去參觀一家博物館，他的收穫會多於毫無準備的猛然闖入。
我們從博物館出來之後，茅根說，「今天我一定要發現一支蘑菇！」為了他的這句豪言壯語，我們還真的去了樹林和草坪。最後在路邊的草叢裡發現了成片生長的韌革菌。
這個周末我們可能哪兒也不去了，埋頭在家做蘑菇報告：
蘑菇分草腐菌和木腐菌。
一般在死去的樹木（枯立木和風倒木）上可以發現蘑菇。
蘑菇作為菌類，參與大自然的死腐分解。隨著死腐木被分解的不同狀態，出現的蘑菇品種也將不同。
在雨後的潮濕天氣里可以在死去的樹木和樹樁上可以發現蘑菇。在未經翻動的草坪，落葉下和灌木叢的根部可以發現蘑菇。
為避免蘑菇中毒，對待野蘑菇的法則是不採不吃，同時也積極告知周圍人：讓這些小精靈自然生存吧，不要去打攪它們。
寫在最後
短短半個多月，我們成為了蘑菇達人。期間總被朋友們問起，去哪裡才能找到那麼多的蘑菇？
其實，蘑菇一直在我們身邊，只是我們無心去發現。
莊子兩千多年就洞悉了世界自有其運轉之理，只是天地萬物四時選擇低調沉默： 「天地有大美而不言，四時有明法而不議，萬物有成理而不說。」
帶孩子去探索自然就是引發其好奇心想要去揭示天地秘密的過程。
自然原始的世界給予孩子更多的思考空間：
這些生命我為何從前從未注意過？
如今為何到處都有？
它們是如何生存繁衍的？
它們如何改變地球的？
他們都應該做那個最耐心最細心的觀察者去感受這種生命的美，用觀察、記錄、對照等方式去表達他們對野生環境下人類共生者的敬意。
