我國餐飲業者可通過數碼化和創新來推動業務轉型、投資於人力資本與重新設計工作，以及與業界和政府機構密切合作，為新常態做好準備。
貿工部長顏金勇昨早通過線上出席第二屆「亞洲餐館行業展」（Restaurant Asia 2021）開幕儀式上致辭時，向餐飲業者提出上述三項建議。
顏金勇說，冠病大流行加速了不少餐飲業者轉向線上外賣和數碼營銷的步伐。接下來，企業需要進一步開發線上到線下的策略和能力，與線上和線下顧客有效互動。
企業也需要推進創新以及尋求多元化收入來源的機會，並隨著消費者行為改變把握新的需求。
另外，有不少業者已經開始重新設計工作。迄今為止，來自超過30家公司的1200多名員工已參加我國食品服務助理的轉業計劃（Career Conversion Programme）。
