一家新加坡餐飲供應商在兩次獨立事件中導致182人患上胃腸炎，最終被法院罰款8,000新加坡元。
新加坡食品局（SFA）在周三（5月20日）發布的新聞稿中表示，在對Stamford Catering Services位於Senoko的經營場所進行檢查時，發現了多項食品安全漏洞。
2024年10月：160人食用後患上胃腸炎
第一起事件發生在2024年10月，當時共有160人在食用Stamford Catering提供的食物後出現胃腸炎症狀。
SFA最初在當時表示有51人受到影響，且無人員住院。
在衛生部（MOH）和SFA收到報告後，立即派遣人員對該公司位於Senoko South Road Select Group大廈的場所進行了聯合檢查。
現場驚現積水等衛生漏洞
在檢查過程中，監管部門發現了多項食品安全漏洞，包括：
場所內存在積水
步入式冷藏庫的天花板骯髒
電插座沒有蓋子且帶有食物污漬，極易滋生害蟲
餐飲公司被停業兩周
出於公眾健康考慮，Stamford Catering隨後於2024年10月14日至10月29日被暫停營業約兩周。
該公司被要求對場所進行徹底清潔和消毒，所有食品處理人員必須重新參加並通過食品安全課程，且食品源性病原體檢測結果必須為陰性。在執行了SFA規定的各項措施後，其停業狀態於2024年10月30日解除。
2025年2月：再有22人疑似中毒
然而，大約四個月後，Stamford Catering再次捲入類似事件。
2025年2月，SFA收到兩起報告，稱共有22人在食用該供應商的食物後疑似患上胃腸炎。
監管部門再次對其場所進行檢查，發現了更多衛生漏洞，包括：
食物加熱器、飲料分配器和製冰機骯髒不堪
廚房區域的天花板板材骯髒
排煙罩上滴下褐色污漬
被責令整改並處以罰款
SFA指示Stamford Catering立即整改漏洞，並採取必要措施提高場所清潔度。
周三，該公司因違反《食品銷售（非零售食品業務）條例》的食品安全規定，被法院判處8,000新加坡元的罰款。
SFA強調，食品安全是「共同責任」，因為食品在整個供應鏈的任何環節都可能被污染。對於未能遵守食品安全法規的經營者，SFA表示「將毫不猶豫」地採取執法行動。
如果被定罪，經營者最高可被罰款5,000新加坡元；在定罪後，如果違規行為繼續存在，每天可被追加罰款最高100新加坡元。
並非首次：2019年曾引發食物中毒
這兩起事件並非Stamford Catering的第一次失職。
根據SFA記錄，2019年3月2日，有52人在食用該供應商提供的食物後報告胃腸炎症狀，其中一人住院。
衛生部和SFA在Senoko場所的檢查中發現，食物和環境樣本中含有「高細菌載量」。SFA指出：
這表明其個人衛生和食品衛生操作極差。
此外，SFA還發現了設備維護不善等衛生漏洞。因此，該公司的食品衛生等級被降至「C」級，且維持至少12個月。
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