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佳節必備的應節餐點 讓留守軍營的阿兵哥感受節日氣息

2023/12/29
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剛過去的聖誕節,蟻粉和親友相聚時是否有大快朵頤一番,將餐桌上的烤火雞、奶酪拼盤等美食吃了個夠?

當大家沉浸在佳節氣氛之際,正度過軍旅生活的新兵們仍得留守軍營。為了讓他們也能有過節的體驗,軍營食堂一般都會在節日前夕,特別準備應節的餐食。

國防部長黃永宏日前就在個人臉書上發文,介紹今年德光島阿兵哥的聖誕節菜單:

菜單上有主食、點心和甜點,包括奶油培根義大利面、紐倫堡雞肉香腸、玉米扁豆、雞肉清湯、烤火雞派、巧克力雪球餅乾。

雖然比不上餐館推出的聖誕大餐,但至少應該比阿兵哥平日吃的伙食來得更好一些。

留言區引出「老兵」:以前聖誕節吃這些……

這張餐圖在網上一出現,頓時引髮網民熱議。

有一些網民讚嘆,現在的新兵實在太幸福,每逢佳節還有精心烹煮的伙食,賣相不錯且有營養,與70年代或80年代的軍人相比,無疑更「好命」。

其中,一些當過兵的網民,還分享當時在兵營吃過的聖誕餐。

這位網民回憶道,他在90年代末當兵時恰逢聖誕節,餐盤上就是白飯配咖喱,咖喱裡面的肉類是雞肉、羊肉還是牛肉他也記不清楚,還有一些泛黃的菜,飲料則是一杯「有顏色的水」。

「有顏色的水」聽起來有點嚇人,但其實就是稀釋得太薄的濃縮果汁,顏色亮麗,味道卻更接近白開水,因此被當時的阿兵哥私下這樣形容。

另一位比較「近代」的網民說,2016年服役期間吃過聖誕節午餐,有白飯配一大隻烤雞腿、糖漿飲料,不過最令他難以忘懷的是將薯泥蓋在白飯上面所製造出來的「薯泥飯」。

相反,一些網民看到黃部長發出的餐圖,卻忍不住要吐槽。

他們認為,軍中伙食似乎「20年如一日」,還調侃只有義大利面和西式餡餅,就想和聖誕節搭上邊。

值得一提的是,部分網民也對阿兵哥的佳節餐,提出了兩點質疑。

有網民指出,新兵的盤中有香腸、火腿、奶油、加滿牛油的餡餅、餅乾,以及油膩的湯,想必吃這麼一餐鹽分偏高,也沒有任何一樣食物有營養價值,感覺都是「垃圾食物」。

對此,有網民回復他說,難得阿兵哥能「吃一餐比較好的」,應該讓他們好好享用。

讓另一位網民感到好奇的是,新兵是否有足夠的時間用餐。他說,自己當年在接受基本軍訓期間,總是沒有足夠的時間吃飯,結果吃不完造成浪費食物。

新兵逢「軍中大日子」 也能享升級版餐點

軍營食堂提供的伙食。(取自基本軍訓中心臉書)

如同上述網民的經驗談,每年聖誕節,阿兵哥都會吃到特備餐點。紅螞蟻帶大家回顧過去幾年的軍中聖誕菜單:

2021年聖誕節,軍中食堂準備的是蒜蓉烤雞腿、蝦仁菠菜義大利面、烤火雞派、雜燴魚湯和水果。

(取自基本軍訓中心臉書)

2020年,軍營聖誕菜單則有蘑菇火腿義大利面、西式餡餅、玉米扁豆、香腸、ABC湯(將胡蘿蔔、土豆、洋蔥、番茄和榨菜一起烹煮,富含維他命A、B和C的一道湯)和小蛋糕。

(網際網路)

對比這些年的「聖誕大餐」,雖然使用的食材和端出來的菜肴大同小異,但都十分應景。蟻粉覺得阿兵哥哪一年的聖誕餐最豐盛?

除了聖誕節,每年的農曆新年,軍營食堂也會洋溢著春節的味道。

今年初,紅螞蟻就對照了今年和2021年的兩份新兵春節菜單,評比哪一年的食物更符合政府正在推廣的少鹽少糖少油標準。

去年,基本軍訓中心也在臉書曬出「阿兵哥虎年套餐」,看上去相當豐富:

農曆新年「三菜一湯」菜單有胡椒糙米飯、檸檬草香菜烤雞、薑絲檸檬蒸魚、齋鮑魚香菇炒小白菜、冬粉蟹棒豆皮湯,還有春節少不了的柑橘和一塊鳳梨塔。

阿兵哥的聖誕節或農曆新年特別餐點到底好不好吃,因人而異,但更重要是讓他們即使沒有家人朋友陪伴,也能感受節日的溫馨,並期待周末趕緊來臨,可以回家和親人聚一聚。

軍營食堂大廚會烹煮特製佳肴的「重大日子」,其實不只這些。

國慶日前夕,新兵也吃得到不一樣的餐食,像是2021年國慶日,特製菜單上就有雞肉香腸配熱狗麵包、雞肉餡餅、海鮮濃湯、混打果汁等。

國慶日倒是沒有什麼必吃的食材,但看阿兵哥這份餐盤中紅紅一片,也頗有幾分國慶色彩。

7月1日軍人節,阿兵哥的味蕾也能享有特別待遇。在當天推出特別套餐的目的和國慶日一樣,是對軍人們的辛勤付出表示感激。

2021年軍人節的菜單竟走國際路線,給阿兵哥送上韓式部隊鍋。

阿兵哥在軍人節享用韓式部隊鍋。(取自基本軍訓中心臉書)

武裝部隊也從2020年起推出「豪華漢堡套餐」(Strong Burger meal),其中一款炭包夾雞排+薯泥+西藍花沙拉的餐食,在阿兵哥完成基本軍訓時才有機會吃到。

(取自基本軍訓中心臉書)

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