「我的願望是做一個廚師，我的第一份工作就是在快餐店打工，後來去了酒店，然後我又去了超市，」盧裕波說，「我在超市做了蠻多年的。在超市工作的那段日子，讓我對食品的了解更多，尤其對食品的供應商和網絡，就知道更多。」
作為新加坡知名豆漿連鎖品牌Mr Bean(豆先生)的創始人、CEO，盧裕波(Loh Jwee Poh)近期接受媒體採訪，回顧自己的創業起步經歷，海外拓展的經驗總結以及關於經營管理方面的重要體會。
校友簡介
盧裕波 | Loh Jwee Poh
米斯特繽(Mr Bean)、豆先生豆漿連鎖品牌創始人兼CEO
新加坡國立大學商學院
中文EMBA-20班
早在1995年，盧裕波就接觸到豆漿機。他發現豆漿機不僅可以做到24小時連續不停地生產新鮮的豆漿，而且一個小時內就足夠裝滿一桶，而且品質非常好。
自那時起，他就與同學一起合夥開設第一間豆漿連鎖店，店址在新加坡People's Park小販中心。
微觀管理
On Micromanaging
「以前公司比較小的時候，我要管。」盧裕波說，「大一點的時候，我又要管，又要理，就是所謂管理。」
整個公司大概有五六百員工，要怎麼去管理他們呢？
盧裕波介紹說，「我們有一個在地制度，在實施的時候，管理層去執行就可以了。」
談到老闆是不是應該做微觀管理？
盧裕波的看法是——NO！
不要做微觀管理，就要放手讓員工去做。
「在某些情況下，這是對的！」他說，「有些創意、做法，要給員工空間，你不要綁住他們。」
他也提到，但在處理某些情況，比如一些原則、價值觀必須要堅守住，如果員工守不住，管理層就要去干預。
新人新想法
New Blood, New Input
Mr Bean創立已經有26年，公司基礎架構已經確立。盧裕波思考的下一步是，如何讓公司擴大規模，更進一步。
「我需要新鮮血液進到公司，新的想法、新的動力、新的熱情。」盧裕波很強調一個年輕化充滿活力的團隊。
「我很感恩我現在就擁有這樣的團隊。」他說，「公司十多位高管，他們都比我年輕。」有了這些年輕的高管團隊為公司注入動力，規劃公司發展未來，盧裕波也感受到，大家在一起成長。
處理犯錯，沒有一定之規
No hard and fast rule when making mistakes
如果犯錯，你希望上司如何對待你？是罵你，還是坐在一邊慢慢跟你講。
對待工作中犯錯，盧裕波認為要看兩方面。「有人建議要給人機會，慢慢教導，但我會看他犯的是什麼錯，是誰犯的錯。」
對於經驗少的年輕員工來說，的確可以慢慢教導，給他們成長機會；但如果是企業高級管理層，工作中犯了不應該犯的錯，盧裕波認為應該受到責備，高管要對自己的錯誤負責。
在他看來，處理員工和管理層犯錯，要就事論事，並沒有一定之規。但最終，還是要互相尊重，要形成一個包容性的企業管理氛圍。
一流的服務
Top-notch Service
在服務行業，無論你的企業大小，都要提供一流的服務。
盧裕波以Mr Bean一些門店的阿姨店員為例，「我們的這些阿姨的服務是非常貼心的。她們會熟悉一些顧客需求，比如豆漿是少糖、熱的，還是冷的。」
有些用心之處，顧客是能夠感覺得到的。他說，「有些顧客還會給我們好評，這就是我們的動力，讓我們也很有滿足感。」
所以，Mr Bean多年來一直持續為顧客提供優質的服務。
對顧客不質疑
No questions asked
遇到顧客對產品不滿意，我們會無條件置換。
「我花了很多年，來養成這樣一種企業文化。」盧裕波說。
經過觀察，他發現，當顧客對豆漿的味道提出質疑，希望退還，如果這時店員不斷盤問質疑，顧客一定會發火。所以，盧裕波要求店員，只要顧客要求退還，那就無條件退換，顧客的反饋有助於企業產品進步。
退一步，如果一杯豆漿做不到立即退換，顧客這次隨手丟掉，下次他就不會再光顧了。如果馬上換新的，他永遠都會是你的顧客。
在品質方面，Mr Bean有中央廚房來把控產品質量，很多產品也都實現了標準化。
「給顧客的產品必須是安全的，符合所有衛生條件。」盧裕波強調，「顧客雖然看不到產品怎樣生產製作，但我們自己的心能看得到。就是要用真心來對待事業。」
走出新加坡市場
Expanding out of Singapore
「十年前，我們很積極地向海外發展。」盧裕波說，當時主要在馬來西亞、菲律賓、中國、日本、韓國，近期我們越南開設了Mr Bean豆漿連鎖店。
他坦言，早期業績都不是太好，後來幾乎海外的店都關閉了。因為當時主要採用的是加盟連鎖模式。
總結髮展海外加盟店失敗的原因，盧裕波總結了幾點。
加盟連鎖要求實力、經驗、市場，以及品牌自身的實力，他舉例說，「比如能否管理好加盟商，是否有能力把現有的經驗轉移給海外加盟店，雙方之間的合作有沒有默契。」
但每一個市場的加盟店經營不善，其實也都各有不同。比如，有些國家的加盟商與我們的關係非常好，我們也從他們身上學習優秀的經驗。
「最近幾年，我們並沒有側重海外發展，除了越南。」他說，但因為新冠疫情的關係，越南目前的零售業無法開展。
未來，盧裕波的願望是能開設100間豆漿連鎖分店。「但考慮到疫情，前途未知，我們也不會貿然行動。會小心謹慎地推進，學會適應與病毒共存。」
企業要繼續發展，並不會因為疫情而停滯不前。待疫情緩解，他希望能重新探索和發現海外發展的商機。
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