一文了解出海企業如何進行清真HALAL認證?

2023/07/29   •   7209閱
全球清真食品市場規模已突破1500億美元,穆斯林人口超20億,清真認證成為進軍中東、東南亞及歐美市場的關鍵通行證。本文深度解析HALAL認證的權威機構、申請流程、原料標準與合規要點,涵蓋JAKIM、MUI、IFANCA等全球主流認證體系,幫助企業規避宗教禁忌風險,精準對接高潛力穆斯林消費市場,提升產品國際競爭力與品牌信任度。

2、完成認證的費用也是需要根據具體的產品及申請機構具體分析,其中申請表是確定最終價格的關鍵。

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04 HALAL認證的注意事項

一、不同的HALAL認證機構對清真原料的總體要求,依據都是來源於《古蘭經》及《聖訓》。通常,清真認證機構會公布一個被認可的清真組織清單,清單上的組織頒發的清真證書,也視為同等認可的。例如:在馬來西亞清真官網 www.halal.gov.my,可以查詢到最新的被認可的世界各地的清真認證組織。

二、申請HALAL認證的產品,名稱上不得違背伊斯蘭教法。例如「聖誕西餅」、「豬肉香精」,即使原料都符合清真,但如果產品名稱有悖於伊斯蘭教法,也是不得申請清真認證的。

三、HALAL認證最重要的是確認原料的清真符合性,原輔料、加工助劑或者用具等,不能含有清真禁忌,生產清真食品的設備必須是清真專用,不得用於生產含有豬源的產品,且不會被清真禁忌所污染。

四、工廠應建立清真保障體系,可以和現有的質量管理體系、食品安全管理體系融合在一起。例如在採購程序中規定清真原料的採購要求,包括清真原料的索證要求、運輸要求等。

五、所提交的相關文件資料包括原輔料清單、供應商資料、認證產品清單、清真保障體系文件等,都需要上傳到HALAL認證機構的系統中,如需增加新原料,則應事先經過認證機構允許或定期提交相關報告,經認證機構審核通過方可使用。如需增加新的產品,則要經過資料審核及現場審核,或者在每年監督審核前提交資料,現場審核通過後,在HALAL證書中增加相應的產品明細。

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