一名新加坡女子在打包的麵粉粿湯里發現一隻黑色的死蜈蚣。 （受訪者提供）
作者 李國豪
女子在麵粉粿湯里撈出一隻黑色死蜈蚣，質問攤位員工時，對方竟堅稱那是江魚仔，令她深感不滿。業者表明，在接獲反饋後已展開內部審查及深度清潔等預防措施。
事主黃菁菁（47歲，上班族）向《聯合早報》透露，她於星期二（7月7日）約中午12時，在白沙浮商業城（Bugis Junction）Malaysia Boleh!美食街的一個攤位外帶麵粉粿。
Malaysia Boleh!美食街由肥雄餐飲集團經營。 黃小姐說，她將打包的麵粉粿帶回辦公室享用。不料，才剛吃到第四口，就赫然發現湯里有一隻死蜈蚣。
她隨即拍照錄影存證，並帶著食物返回涉事攤位對質。令她不滿的是，攤位員工看到死蜈蚣後，竟辯稱那只是江魚仔。
她怒斥：「我當時生氣極了，就對他們說，如果他們當場把那隻『江魚仔』吃下去，我就既往不咎。」
對方隨後放軟姿態，提議為她重做一份，或退款給她。黃小姐回應攤位員工：「退款是一定要的，但我希望你們的負責人出面給一個交代。」
然而，攤位員工卻稱攤位現場沒有負責人，只能退款或重做。當黃小姐提出要向新加坡食品局投訴時，員工還冷淡回應：「那你就去投訴吧！」
黃小姐目前已向新加坡食品局作出投訴，當局也發電郵向她詢問詳情，並請她前往食品局提供更多信息。
她強調，蜈蚣帶毒，可能造成嚴重後果。她在星期三（8日）下午再次路過涉事攤位時，發現攤位仍照常營業，且排隊顧客眾多，因此決定將此事曝光。
經營涉事攤位的肥雄餐飲集團受詢時指出，儘管無法確定蜈蚣如何混入食物里，但集團事後還是採取一系列預防措施，包括立即更換這個批次的食材、對食品準備及處理流程進行內部審查、通知供應商並要求他們展開調查。
集團也稱，已對攤位進行滅蟲處理及深度清潔，並提醒員工在檢查食材及食品準備的過程中保持高度警惕。「我們致力於維護高標準的食品安全及衛生，並將與供應商緊密合作，同時全力配合相關部門展開的評估工作。」
新加坡食品局回應《聯合早報》詢問時指出，當局正對此事展開調查，新加坡食品局可能會聯繫反饋者以獲取更多詳情，一旦獲得充分證據，將毫不猶豫地採取執法行動。
食品局強調，當局制定並執行監管措施的同時，食品經營者也必須履行自身職責，嚴格遵守良好的食品衛生與準備規範。公眾如對餐飲業者的食安做法有任何疑慮，可通過線上反饋表格向新加坡食品局進行舉報。
據《新明日報》早前報道，今年1月，肥雄餐飲集團在利達廣場（Seletar Mall）經營的麵店Let’s Eat!也曾爆出蜈蚣「加料」爭議，一名食客在板面里發現一隻黑色蜈蚣。肥雄餐飲集團當時針對這起風波回應時指出，已在事發後對食物準備區進行徹底清洗和消毒，並將湯底倒掉重做。同時，也對店面的衛生和食物處理流程進行內部檢查。
