Grab Full House Mission 旨在帮助小型餐饮企业吸引更多顾客。
无论是大店还是小店，每一家餐饮企业都梦想着生意兴隆、座无虚席。但随着运营成本上涨、竞争激烈，且如今食客的选择极其丰富，想要填满座位和订单，绝不仅仅是提供美食那么简单。
对于小型店铺来说，挑战更为艰巨。许多店铺团队精简，营销资源有限，很难在网络上脱颖而出，将随机浏览的潜在客户转化为实际的付费顾客。
为了帮助这些企业实现梦想，Grab新加坡于周二（6月9日）推出了 Grab Full House Mission。这是一项全新的计划，旨在帮助小型餐饮商家在线上和线下同步增长。
刘燕玲：餐饮业是新加坡身份认同的一部分
贸易与工业部高级政务部长刘燕玲在启动仪式上指出，新加坡的餐饮业不仅在经济中扮演重要角色，在日常生活中也至关重要。
回顾疫情期间，她回忆起限制措施取消后，人们如何急匆匆地冲向餐厅体验堂食。
“这是新加坡非常非常特别的一点，”她说道，并指出人们如何通过在小贩中心、咖啡馆和餐厅与家人、同事和朋友共进晚餐来增强情感纽带。
刘女士还承认，目前的经营环境变得更具挑战性，竞争激烈且消费者行为在不断演变。她表示，这正是公共部门与私营部门通过合作可以发挥作用的地方。
除了拨款，她认为对企业的支持还应包括帮助他们最大限度地利用餐饮生态系统内的合作伙伴关系，提高生产力，并填满他们的餐桌和订单簿。
堂食优惠与外卖促销，助力小店增加曝光率
Grab Full House Mission 的核心部分是帮助小型餐饮企业提高可见度和被发现的机会，特别是针对那些已经决定用餐的食客。
根据 Grab 的消费者洞察，84% 的受访用户表示曾使用 Grab 应用来发现新餐厅或店铺，而 61% 的用户表示他们经常在没有特定目标商家的情况下进行浏览。
虽然这为餐饮店在发现阶段接触客户提供了机会，但脱颖而出仍然是一个挑战。
在该计划下，食客可以在 Grab Dine Out 上看到针对特定社区的活动，这些活动是与新加坡企业发展局（Enterprise Singapore）合作开发的。
在参与活动的独立餐饮店，顾客可享受总账单最高 15% 的折扣。
首个区域活动目前正在丹戎巴葛（Tanjong Pagar）进行，将持续到 7 月 25 日；今年晚些时候还计划在荷兰村（Holland Village）和 Jalan Besar 开展。
此外，GrabFood 将推出全国性的外卖优惠，旨在帮助小型和独立商家捕捉其直接邻里范围之外的需求。
这些由 Grab 出资的促销活动将允许消费者通过 Grab 应用中的“美食”板块，享受全菜单最高 15% 的折扣。
为商家提供工作坊和实地指导
除了面向食客的优惠，Grab Full House Mission 还包括帮助餐饮商家加强运营和数字化能力的支撑措施。
通过与 EnterpriseSG 和 SkillsFuture Singapore 合作，GrabAcademy 将在未来三年内每年举办四场工作坊或大师班，涵盖生产力、菜单与促销策略、人才管理以及数字化和 AI 工具等领域。
Grab 和 EnterpriseSG 还将每半年发布一次免费报告，提供关于消费者趋势、AI、数字营销等方面的实用见解。
为了让支持更易获得，Grab 将每月在新加坡各社区开展实地活动，提供关于应用内曝光度、数字化支持、故障排除和优化建议的指导。
正如刘女士所指出的，许多餐饮经营者忙于经营，没时间外出参加培训，因此目标是将支持直接送到他们工作的地方。
该平台还将推出模块化入驻计划，帮助初次使用 Grab 的餐饮经营者快速启动线上业务。到 2026 年 12 月为止，Grab 将为最多 70 家商家全额资助价值 388 新元的入驻礼包。
这包括使用 Grab 工具、礼宾支持、资金支持、促销折扣以及旨在提高业绩的业务审查。
商家坦言：获客与留客是核心挑战
对于 21Moonstone Group 的董事总经理 Jeremy Lim 这样的商家来说，“被发现”仍然是当今餐饮环境下最大的挑战之一。
Lim 先生经营着多家店铺，包括位于 Amoy Street 的 Moonstone、CHIJMES 的 Almost Famous、Middle Road 的 Middle Child Bar 以及 Mohamed Sultan Road 的 Bad Habits。
他告诉 MS News，餐饮业不再仅仅关乎食物和饮料。经营者现在必须创造一种更全面的体验，从活动策划到服务标准，以确保顾客回头。
“在这个时代，人们的选择非常多，”他补充说，新品牌在不断涌现。
对他而言，首要目标是留客，其次才是获客。
为了接触更多客户，Lim 先生表示他的集团加入了 Grab 的 Dine Out 优惠计划，将其作为进入数字营销的第一步。
他表示，在上线仅一周后，他们就已经看到了“一些新客群”。
他还发现工作坊中分享的数据非常有用，认为这些洞察可以帮助商家开发快闪菜单、活动菜单，甚至未来的经营概念。
在他看来，这种支持体现了协作和对新方案保持开放的重要性，无论是通过 Grab 这样的平台，还是 AI 工具或库存系统。
“归根结底，关键在于共同努力并对新方案保持开放，”他说，“适应并与时俱进至关重要。”
实用且持续的支持
Grab 新加坡董事总经理 Alejandro Osorio 表示，餐饮企业是新加坡文化和社区认同的重要组成部分，但许多企业运营资源有限。
他表示，通过 Grab Full House Mission，公司希望利用其平台的覆盖范围、技术和合作伙伴关系，帮助小商家吸引并留住顾客，加强运营并实现可持续增长。
刘女士也鼓励餐饮经营者充分利用现有的资源、促销和培训支持，并补充说该计划并非一个“最终成品”，将继续吸收商家的反馈。
“我们这样做是因为新加坡的餐饮业不仅仅是一个行业。它确实是我们新加坡人的身份的一部分，”她说。“当社区里的小厨房忙碌起来时，社区也会变得更加充满活力。”
