Grab Full House Mission 旨在幫助小型餐飲企業吸引更多顧客。
無論是大店還是小店，每一家餐飲企業都夢想著生意興隆、座無虛席。但隨著運營成本上漲、競爭激烈，且如今食客的選擇極其豐富，想要填滿座位和訂單，絕不僅僅是提供美食那麼簡單。
對於小型店鋪來說，挑戰更為艱巨。許多店鋪團隊精簡，營銷資源有限，很難在網絡上脫穎而出，將隨機瀏覽的潛在客戶轉化為實際的付費顧客。
為了幫助這些企業實現夢想，Grab新加坡於周二（6月9日）推出了 Grab Full House Mission。這是一項全新的計劃，旨在幫助小型餐飲商家在線上和線下同步增長。
劉燕玲：餐飲業是新加坡身份認同的一部分
貿易與工業部高級政務部長劉燕玲在啟動儀式上指出，新加坡的餐飲業不僅在經濟中扮演重要角色，在日常生活中也至關重要。
回顧疫情期間，她回憶起限制措施取消後，人們如何急匆匆地沖向餐廳體驗堂食。
「這是新加坡非常非常特別的一點，」她說道，並指出人們如何通過在小販中心、咖啡館和餐廳與家人、同事和朋友共進晚餐來增強情感紐帶。
劉女士還承認，目前的經營環境變得更具挑戰性，競爭激烈且消費者行為在不斷演變。她表示，這正是公共部門與私營部門通過合作可以發揮作用的地方。
除了撥款，她認為對企業的支持還應包括幫助他們最大限度地利用餐飲生態系統內的合作夥伴關係，提高生產力，並填滿他們的餐桌和訂單簿。
堂食優惠與外賣促銷，助力小店增加曝光率
Grab Full House Mission 的核心部分是幫助小型餐飲企業提高可見度和被發現的機會，特別是針對那些已經決定用餐的食客。
根據 Grab 的消費者洞察，84% 的受訪用戶表示曾使用 Grab 應用來發現新餐廳或店鋪，而 61% 的用戶表示他們經常在沒有特定目標商家的情況下進行瀏覽。
雖然這為餐飲店在發現階段接觸客戶提供了機會，但脫穎而出仍然是一個挑戰。
在該計劃下，食客可以在 Grab Dine Out 上看到針對特定社區的活動，這些活動是與新加坡企業發展局（Enterprise Singapore）合作開發的。
在參與活動的獨立餐飲店，顧客可享受總帳單最高 15% 的折扣。
首個區域活動目前正在丹戎巴葛（Tanjong Pagar）進行，將持續到 7 月 25 日；今年晚些時候還計劃在荷蘭村（Holland Village）和 Jalan Besar 開展。
此外，GrabFood 將推出全國性的外賣優惠，旨在幫助小型和獨立商家捕捉其直接鄰里範圍之外的需求。
這些由 Grab 出資的促銷活動將允許消費者通過 Grab 應用中的「美食」板塊，享受全菜單最高 15% 的折扣。
為商家提供工作坊和實地指導
除了面向食客的優惠，Grab Full House Mission 還包括幫助餐飲商家加強運營和數字化能力的支撐措施。
通過與 EnterpriseSG 和 SkillsFuture Singapore 合作，GrabAcademy 將在未來三年內每年舉辦四場工作坊或大師班，涵蓋生產力、菜單與促銷策略、人才管理以及數字化和 AI 工具等領域。
Grab 和 EnterpriseSG 還將每半年發布一次免費報告，提供關於消費者趨勢、AI、數字營銷等方面的實用見解。
為了讓支持更易獲得，Grab 將每月在新加坡各社區開展實地活動，提供關於應用內曝光度、數字化支持、故障排除和優化建議的指導。
正如劉女士所指出的，許多餐飲經營者忙於經營，沒時間外出參加培訓，因此目標是將支持直接送到他們工作的地方。
該平台還將推出模塊化入駐計劃，幫助初次使用 Grab 的餐飲經營者快速啟動線上業務。到 2026 年 12 月為止，Grab 將為最多 70 家商家全額資助價值 388 新元的入駐禮包。
這包括使用 Grab 工具、禮賓支持、資金支持、促銷折扣以及旨在提高業績的業務審查。
商家坦言：獲客與留客是核心挑戰
對於 21Moonstone Group 的董事總經理 Jeremy Lim 這樣的商家來說，「被發現」仍然是當今餐飲環境下最大的挑戰之一。
Lim 先生經營著多家店鋪，包括位於 Amoy Street 的 Moonstone、CHIJMES 的 Almost Famous、Middle Road 的 Middle Child Bar 以及 Mohamed Sultan Road 的 Bad Habits。
他告訴 MS News，餐飲業不再僅僅關乎食物和飲料。經營者現在必須創造一種更全面的體驗，從活動策劃到服務標準，以確保顧客回頭。
「在這個時代，人們的選擇非常多，」他補充說，新品牌在不斷湧現。
對他而言，首要目標是留客，其次才是獲客。
為了接觸更多客戶，Lim 先生表示他的集團加入了 Grab 的 Dine Out 優惠計劃，將其作為進入數字營銷的第一步。
他表示，在上線僅一周後，他們就已經看到了「一些新客群」。
他還發現工作坊中分享的數據非常有用，認為這些洞察可以幫助商家開發快閃菜單、活動菜單，甚至未來的經營概念。
在他看來，這種支持體現了協作和對新方案保持開放的重要性，無論是通過 Grab 這樣的平台，還是 AI 工具或庫存系統。
「歸根結底，關鍵在於共同努力並對新方案保持開放，」他說，「適應並與時俱進至關重要。」
實用且持續的支持
Grab 新加坡董事總經理 Alejandro Osorio 表示，餐飲企業是新加坡文化和社區認同的重要組成部分，但許多企業運營資源有限。
他表示，通過 Grab Full House Mission，公司希望利用其平台的覆蓋範圍、技術和合作夥伴關係，幫助小商家吸引並留住顧客，加強運營並實現可持續增長。
劉女士也鼓勵餐飲經營者充分利用現有的資源、促銷和培訓支持，並補充說該計劃並非一個「最終成品」，將繼續吸收商家的反饋。
「我們這樣做是因為新加坡的餐飲業不僅僅是一個行業。它確實是我們新加坡人的身份的一部分，」她說。「當社區里的小廚房忙碌起來時，社區也會變得更加充滿活力。」
